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de garantir du froid les Orangers en 
pleine terre , fi Ton n’en trouvoit 
ane idée fuffilànte dans ce que nous 
avons dit de la difpofition des ferres; 
entre autres dans cette double cloi- 
fon que l’on peut faire au lieu de 
mur, & dont on peut remplir l’en- 
rre-deux de fumier , élevant de cette 
maniéré une efpcce de Dôme ou de 
Pavillon à chaque Oranger , fui- 
vant les autres réglés & conditions 
qui ont été marquées pour les 
Serres. 
A l’égard des Orangers en Efi>a- 
liers 5 pour les conierver , il y a plus 
de facilité qu’on ne penie: Car com-' 
me on n’a à les mettre à Tabri que 
d’un côté 5 ( à moins que le mur 
contre lequel ils feroienc ne parue 
pas affez folide ^ auquel cas il fau- I 
droit faire un contre-mur de fumier | 
comme ci-devant, pourvu qu’on fût 
le maître du côté extérieur , ) il efl 
aife de fabriquer des volets de plan- 
ches bien iointes , ou des panneaux, 
de paille bien fournis & bien ferrez,, 
avec lefquels on les couvrira. Ces 
Volets ou maniéré de Concre-vems, 
