DEUXIÈME LEÇON. — ORGANES DU MOUVEMENT. 
du fœ.'us no sont que de simples cartilages, ou de 
la gélatine plus ou moins durcie; car le cartilage 
se résout presque entièrement en gélatine par 
l’action de l’eau bouillante. Dans les très jeunes 
embryons, il n’y a pas même de vrai cartilage, 
mais une substance qui a toute l’apparence et 
même la demi-fluidité de la gélatine ordinaire, 
mais qui est déjà figurée et enveloppée par la 
membrane qui doit par la suite devenir le pé- 
rioste. Dans ce premier étal, les os plats ont l’air 
de simples membranes; ceux des os qui doivent 
se mouvoir les uns sur les autres ont déjà des ar- 
ticulations visibles, quoique le périoste passe de 
l’un à l’autre et les enveloppe tous dans une gaine 
commune : mais ceux qui ne seront distingués que 
par des sutures, ceux du crâne, par exemple, for- 
ment un tout continu, où rien n’annonce que ces 
sutures existeront un jour. 
C est dans cette base gélalineuse ou cartilagi- 
neuse, et dont la forme est déjà en grande partie 
deternunee, que se dépose, par degrés, le phos- 
phate de chaux qui doit donner aux os leur opa- 
cité et leur consistance : mais il ne s’y dépose 
pas uniformément; encore moins s’y mêle-t-il de 
manière à former avec elle un tout homogène. 
11 s ’y développe des grains qui, dans les verté- 
brés inférieurs, les poissons cartilagineux, se dis- 
tribuent assez uniformément dans la masse; qui, 
dans certaines parties du corps, comme le rocher 
des mammifères, la caisse de la baleine, s’accu- 
mulent et se condensent par degrés, au point de 
prendre la consistance d’un marbre homogène, 
mais qui presque toujours forment des lames cel- 
lulaires, ou s’alignent en filets et comme en fi- 
bres, qui, se multipliant et s’étendant en tous 
sens, finissent par donner à l’os la consistance 
qu’il doit avoir. 
La surface ou l’écorce, si l’on peut s’exprimer 
ainsi, parait plus généralement formée de fibres 
serrées et rapprochées plus ou moins régulière- 
ment, c’est-à-dire divergentes en rayons dans 
les os plats, et parallèles dans les os longs. Mais 
81. Searpa a fait voir que leur étendue et leur pa- 
rallélisme ne sont qu’apparents et que ce sont 
plutôt des fibres qui, s’unissant d’espace en es- 
pace, interceptent des mailles alongées; au total, 
'! en résulte un véritable réseau qui s’épaissit par 
l’accession de filets nouveaux et prend aussi quel- 
que chose de lamelleux. 
Pendant que la surface des os arrive, par cette 
accumulation successive de phosphate calcaire, à 
une consistance plus ou moins grande, leur inté- 
rieur reçoit aussi des lames et des fibres de cette 
même substance, mais qui s’y rapprochent ordi- 
nairement beaucoup moins : les lames y sont je- 
tées, pour ainsi dire, au hasard, comme les lames 
molles le sont dans le tissu cellulaire ordinaire; 
en sorte que leur ensemble représente une vérita- 
ble cellulosité durcie par l’accession de la matière 
terreuse. A mesure que ce tissu spongieux prend 
de la consistance, la substance gélatineuse qui 
remplissait d’abord toute la solidité de l’os, sem- 
ble disparaître et se concentrer dans les parties 
vraiment ossifiées. Il se forme par là des vides 
qui viennent à etre occupés graduellement par 
une matière grasse, appelée suc moelleux. Les 
choses restent toujours ainsi dans les os plats, où 
cette partie spongieuse et imbibée de moelle, 
comprise entre deux surfaces compactes, est nom- 
mée diploê. Mais dans les os longs, il se forme au 
milieu du corps de l’os un vide plus considérable, 
qui s’étend successivement vers les extrémités, 
eu faisant disparaître la substance spongieuse; 
de laçon qu’à la fin l’os forme un véritable tube 
dont les extrémités seulement sont remplies par 
une spongiosité osseuse, et dont toute la partie 
moyenne est occupée par une espèce de cylindre 
d’une moelle renfermée dans une membrane très 
fine, et pourvue de vaisseaux et de nerfs abon- 
dants, qui y pénètrent par les trous de la sub- 
stance compacte de l’os. 
Les fibres des os, soit divergentes, soit parallè- 
les, naissent de certains centres que l’on nomme 
points d’ossiGcatiou. 
Chaque os long en a ordinairement trois : un 
Vers son milieu, qui l’entoure comme un anneau 
et dont les filets d’abord réticulés prennent plus 
généralement une direction parallèle à l’axe; el 
un principal à chaque extrémité, accompagné 
quelquefois de plusieurs plus petits : même lors- 
que les trois pièces osseuses qui résultent de l’ex- 
tension successive de ces trois centres d’ossifica- 
tion, soûl parvenues à se toucher, elles demeurent 
quelque temps sans se souder, et il y a entre elles 
une couche purement gélatineuse, que l’eau bouil- 
lante ou la macération peuvent détruire. Ces 
extrémités portent, tant qu’elles sont ainsi dis- 
tinctes, le nom d 'épipkynes, par opposition avec le 
corps de l’os, qui porte celui de diapkÿse; mais il 
y a des animaux, notamment parmi les reptiles, 
où cette division des os longs eu trois parties n’a 
pas lieu. 
Dans les os plats, les centres d’ossification re- 
présentent, pour ainsi dire, des soleils dont les 
rayons sont les filets osseux que leur blancheur 
opaque fait ressortir à l’œil, sur le fond demi- 
transparent du cartilage dans lequel elles se 
développent. Dans les os ronds, les centres res- 
semblent à des grains ou à des noyaux. Dans les 
os très anguleux, ils out des dispositions et des 
formes très variées. 
Loi’sque les filets d'un centre sont, parvenus à 
toucher de toutes parts ceux des centres voisins 
les os ne sont plus séparés que par des sutures 
qui peuvent s'effacer plus ou moins promptement. 
On a coutume de regarder comme des os sim- 
