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DEUXIÈME LEÇON. — ORGANES DU MOUVEMENT. 
proportion des animaux auxquels elles appartien- 
nent; la fibre osseuse ayant en général, ainsi que 
la musculaire, des dimensions qui paraissent dé- 
pendre plutôt tle son mélange chimique que d’au- 
tres circonstances. 
Les os des oiseaux sont d’une substance mince, 
ferme, élastique, et qui semblent formés de lames 
collées les unes sur les autres. Les reptiles et les 
poissons montrent en général plus d’homogénéité: 
la matière calcaire semble plus uniformément ré- 
pandue dans la gélatineuse, et cela devient d’au- 
tant plus marqué qu’on s’approche davantage des 
poissons cartilagineux, dans lesquels la gélatine 
prend le dessus et semble masquer les parcelles de 
phosphate qui s’y mêlent. 
Plusieurs animaux n’ont point de grandes cavi- 
tés médullaires, même dans leurs os longs. On 
n’en trouve aucunes dans ceux des cétacés et des 
phoques. Caldesi avait remarqué cela, il y a long- 
temps, à 1 égard de la tortue ; et je l'ai observé 
comme lui : cependant le crocodile en a de très 
marquées. 
Il se développe encore dans certains os d’autres 
cavités qui ne contiennent point de moelle, et 
qui porlcnt le nom de sinus; elles communiquent 
plus ou moins immédiatement avec l’extérieur. 
L’homme en a dans l’os frontal, dans le sphé- 
noïde, dans les os maxillaires qui communiquent 
avec la cavité nasale. 
Dans plusieurs mammifères, ces sinus s'éten- 
dent beaucoup plus loin ; ils pénètrent dans une 
grande partie de l’épaisseur du crâne; iis vont 
jusqu’à l’occiput dans le cochon; et ces ont eux 
qui gonflent si singulièrement le crâne de l’élé- 
phant. Ils pénètrent jusque dans l’épaisseur des os 
îles cornes dans les boeufs, les boucs et les mou- 
tons. Les gazelles ont seules, parmi les animaux à 
cornes creuses, le noyau de leur corne solide ou 
spongieux sans grande cavité. 
Nous avons d’autres sinus dans l’os temporal, 
qui communiquent avec la caisse du tympan. C’est 
surtout dans les oiseaux que ceux-ci s’étendent; 
ils y occupent autant de place que le sinus du nez 
dans les quadrupèdes; ils ont sur le crâne de la 
chouette le même elFet que les autres sur celui de 
l’éléphant. 
Les oiseaux ont, à cet égard, une structure fort 
particulière : tous leurs os , presque sans excep- 
tion, sont vides à l’intérieur; mais leurs cavités 
ne contiennent que de l’air, et jamais de moelle. 
Ce sont de véritables sinus dans leur genre, qui, 
au lieu de se borner à la tête, comme ceux des 
quadrupèdes, s’étendent à tout le squelette, et 
qui sont en communication directe avec les pou- 
mons ; l’air qu’on pousse dans la trachée-artère 
sortant par un trou fait à un os quelconque, et 
réciproquement. Cette organisation réunit dans 
I eurs os la légèreté et la force dont ils avaient be- 
soin pour le genre de mouvement qui leur avait 
été assigné; et elle les éloigne des vertébrés à 
sang froid, dans les os desquels les cavités quel- 
conques sont rares ou peu considérables, tandis 
que d’un autre côté, par le nombre et les con- 
nexions de ces mêmes os, du moins à la tète, les 
oiseaux leur ressemblent plus qu’aux mammi- 
fères. 
Parmi les phénomènes les plus singuliers de 
l 'ostéogénie, ou du développement de la substance 
osseuse, l’anatomie comparée nous présente sur- 
tout la formation du bois du cerf. 
Ce bois, dans sou état parfait, est un véritable 
os, et par son tissu, et par ses éléments : sa par- 
tie extérieure est dure, compacte, fibreuse; l’in- 
terne est spongieuse, très solide, sans grands vi- 
des, sans cavité médullaire et sans sinus. On sait 
assez quelles sont ses formes extérieures, soit dans 
les différentes espèces, telles que l’élan, le renne, 
le daim, le cerf, le chevreuil, etc., soit aux diffé- 
rents âges d’une même espèce. Ces objets appar- 
tiennent à l’histoire naturelle proprement dite. 
Sa base adhère et fait corps avec l’os frontal, de 
manière qu’à certaines époques on ne pourrait 
point déterminer dans leur tissu intérieur de li- 
mite entre l’un et l’autre : mais la peau qui recou- 
vre le front ne va point au-delà : un bourrelet 
osseux et dentelé l’arrête; et il n’y a sur ce bour- 
relet et sur le reste du bois ni peau ni périoste. 
On y voit seulement dessillons plus ou moins pro- 
fonds qui sont des vestiges des vaisseaux qui ram- 
paient à sa surface lorsqu’il était encore mou. Ce 
bois, ainsi dur et nu, ne demeure jamais qu’une 
année sur la tête du cert : l’époque de sa chute 
varie selon les espèces; mais lorsqu’elle est pro- 
chaine, on voit, en le sciant longitudinalement, 
une marque de séparation rougeâtre entre lui et 
la proéminence île l’os frontal qui le porte. Celte 
marque devient de plus en plus forte; et les par- 
ticules osseuses qui se trouvent en cet endroit 
finissent par perdre leur adhérence. A cette épo- 
que, un choc, souvent léger, fait tomber l’un et 
1 autre de ces bois, à deux ou trois jours de dis- 
tance au plus. 
La proéminence de l’os frontal ressemble alors 
à un os rompu ou scié eu travers, sur lequel on 
aperçoit à nu le tissu spongieux. La peau du front 
ne tarde pas à la recouvrir; et lorsque le bois doit 
repousser, on voit s’élever un tubercule, qui est 
et qui demeure couvert par une production de 
cette peau, jusqu’à ce qu’il ait acquis son parfait 
accroissement. Pendant tout ce temps, ce tuber- 
cule est mou et cartilagineux : sous sa peau est 
un véritable périoste sur lequel rampent des vais- 
seaux, souvent gros comme le petit doigt, qui pé- 
nètrent dans tous les sens la masse du cartilage. 
Celle-ci s’ossifie petit à petit comme tout autre os- 
elle passe par les mêmes états qu’un os de fœtus 
