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ARTICLE CINQUIÈME. — TÊTE DES POISSONS. 
ligaments, de telle sorte que les mouvements des 
deux mâchoires sont liés l’un à l’autre, et que la 
mâchoire inférieure, en s’abaissant, fait élever la 
supérieure par un mouvement, de bascule, et vice 
versâ.\ 
B. Des os nasaux, sous-orbitaires et sur-tempo- 
raux. 
[Les nasaux sont de petits os minces, le plus 
souvent canaliculés , situés à 1 extrémité anté- 
rieure des frontaux , et recouvrant la cavité des 
narines , dont le plancher est formé par le frontal 
antérieur et la paroi interne par l’ethmoïde, Ces 
os se soudent quelquefois avec l’ethmoïde et les 
frontaux comme nous l’avons vu en parlant du 
crâne, mais en général ils sont libres, et s’atta- 
chent par des ligaments à la pointe antérieure des 
frontaux (1). 
Les sous-orbitaires iorment une chaîne qui 
complète par en bas le cadre de l’orbite , et lait 
ainsi l’office, soit d’une partie du maxillaire et du 
jugal des mammifères et des reptiles , soit, du 
lacrymal des oiseaux (2). Le nombre d’os qui 
composent la chaîne sous-orbitaire est le plus 
souvent de six ; on en compte jusqu’à sept dans 
quelques silures, et il n’y en a que trois au con- 
traire dans d’autres silures, dans le brochet , et 
même dans les joues cuirassées , malgré la grande 
surface qu’ils y recouvrent, quelquefois; enfin, dans 
quelques anguilliformes et Jes baudroies , il ne 
parait pas y en avoir du tout. 
En général , et notamment dans la perche , le 
premier sous-orbitaire est le plus prononcé dans 
ses formes ; c’est un os grand , mince et plat : il 
forme le bord inférieur de la cavité de la narine, 
et s’articule à une facette de l’apophyse inférieure 
externe du frontal antérieur; il est libre par son 
contour inférieur, et s’appuie avec les suivants 
sur les muscles de la joue. A sa suite viennent 
les autres pièces, beaucoup plus petites, de la 
chaîne; la troisième, un peu plus grande que la 
seconde, porte une lame interne qui fournit à 
l’orbite un plancher incomplet ; les trois autres, 
dont la dernière s’attache au frontal postérieur, 
sont plus ou moins allongées ; elles forment , avec 
la troisième, une sorte de gouttière qui loge un 
canal muqueux. Ces soüs-orbitaires sont souvent 
garnis à leur bord inférieur de dentelures ou 
d’épines ; dans quelques silures, ils sont filiformes, 
et s’ils existent dans les sclérodermes , Us y sont 
(r) [C’est sans doute à cause de leur petitesse et de 
leur mobilité que ces os manquent dans beaucoup de 
nos squelettes. 
( 2 ) La position de la première pièce des sous-orbi- 
taires peut en effet la faire regarder comme le lacrymal; 
et si l’on se rappelle que dans certains oiseaux cet os 
extrêmement petits. Ce sont ces os, ou du moins 
l’un d’eux, qui prennent un développement consi- 
dérable et couvrent plus ou moins la joue dans ta 
famille des poissons qui porte pour cette raison 
même le nom d e joues cuirassées , ils s’y articulent 
largement et d’une manière immobile avec le pré- 
opercnle. 
11 peut arriver aussi que la première pièce soit 
assez grande pour venir s’unir en avant de la 
bouche à celle du eôlé opposé, et y iormer, soit 
deux pointes saillantes comme dans le trigla lijra, 
soit un long museau pointu comme dans 1rs gre- 
nadiers. 
Dans les Upisostées les sons-orbi t a ires se joign en t 
au préopercule, cl sont accompagnés ,. ainsi que 
dans les hétérobranchcs , d’une pièce sur-orbitaire , 
en sorte que dans ces poissons l’appareil dont nous 
parlons entoure complètement la cavité de l’œil. 
On trouve également un sur-orbitaire dans le bro- 
chet, où il ne recouvre l'œil qu’en partie, et dans 
les carpes où il s’articule avec le frontal, mais ne 
parait pas être un annexe du sous-orbitaire. 
Ou rencontre encore souvent sur la tête , et 
notamment dans les percoïdos et les sciénoïdes, une 
autre chaîne d’osselets, nommés les sur -tempo- 
raux, et tout à fait particuliers aux poissons. Cette 
chaîne se compose de deux ou trois os, et elle lie 
l’apophyse intermédiaire du crâne à l’apophyse 
externe ou mastoïdienne , en recouvrant les ar- 
ticulations de l’os sur-scapulaire. Ces os ordi- 
nairement creux protègent des canaux muqueux , 
et s’il faut s’en rapporter à nos squelettes, ils sont 
bien moins constants que les sous-orbitaires.] 
C. De l’appareil plérygo-tympanique ou arcade 
palatine. 
[Ce système forme de chaque côté avec le pré- 
opercule une sorte de lame ou feuillet, plus ou 
moins vertical , en général très-mobile sur ses 
articulations antérieure et postérieure, qui en 
avant porte en partie l’os maxillaire , et en ar- 
rière et en bas donne la facette articulaire pour 
la mâchoire inférieure ; il est doué en outre d’un 
mouvement latéral qui, en écartant, ou en rappro- 
chant l’un de l’autre ses bords intérieurs, élargit 
la bouche ou la rétrécit, selon que le poisson 
veut y faire entrer l’eau nécessaire à la respira- 
tion, ou l’en faire sortir. 
Cet appareil est composé de sept pièces , jointes 
ensemble et au préopercule par synchondrose et 
forme une grande partie dn cadre inférieur de 1 orbite, 
ou sera tenté de prendre la chaîne presque entière des 
sous-orbitaireà pour un lacrymal subdivisé en plusieurs 
pièces. Le maxillaire, comme nous l’avous vu, fournit 
des exemptes de cette subdivision des os, dans les pois- 
sons.] 
