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QUATORZIÈME LEÇON. — SENS DU TOUCHER. 
sabots de corne dans toute la partie qui appuie sur 
les corps, le sens du toucher semble avoir été re- 
légué dans les lèvres, qui sont les parties les plus 
mobiles. Nous en avons un exemple dans les ru- 
minants et les solipèdes. Nous ne décrirons pas 
ici les muscles de ces parties : ils trouveront leur 
place dans la leçon sur la mastication ; mais les 
lèvres en elles-mêmes ont une organisation toute 
particulière. Le nerf facial et celui de la cinquième 
paire s’y subdivisent en une infinité de rameaux. 
Ils s’anastomosent en formant des plexus nom- 
breux qui donnent à cette partie un sentiment 
exquis. On sait que c’est elle qui nous procure la 
plus délicieuse de toutes les sensations du tou- 
cher. 
Dans beaucoup d’animaux, des glandes nom- 
breuses et serrées forment une couche au-dessous 
de la peau, qui est mince, tendue et couverte de 
poils rares, parmi lesquels s’en trouvent quelques- 
uns de longs, roides, implantés chacun dans une 
papille mamelonnée et verruqueuse : on leur 
donne le nom de moustaches. 
Ces poils communiquent facilement, à cause de 
leur roideur, aux nerfs des lèvres les moindres 
ébranlements qu’ils reçoivent des corps environ- 
nants; et, sous ce rapport, ils peuvent, quoique 
insensibles par eux-mêmes, être rangés parmi les 
appendices qui servent au toucher. 
La lèvre supérieure du rhinocéros se prolonge 
en un petit appendice, dont cet animal se sert pour 
palper, empoigner, arracher, etc. : nous n’en 
connaissons point les muscles. 
Les cochons, les taupes, les musaraignes, qui ont 
un museau mobile, long et pointu, auquel ondonne 
en particulier le nom de groin , paraissent aussi 
l’employer au sens du toucher. Souvent il y a 
dans son épaisseur un petit os particulier , de 
forme diverse selon les espèces, et maintenu entre 
les incisifs et les nasaux, auquel on donne le nom 
d’os du boutoir. Les muscles du groin seront décrits 
à l’article de l’odorat, afin de réunir là tout ce qui 
a rapport au nez des animaux. 
La trompe de l 'éléphant et celle moins allongée 
du tapir et de la musaraigne musquée ou desrnan 
seront aussi décrites dans cette même leçon de 
l’odorat ; mais puisqu’elles servent à ces animaux 
comme une véritable main, nous les indiquons ici 
comme des appendices destinés à l’organe du tou- 
cher, [d’autant mieux qu’elles ont à leur extrémité 
plusieurs rangées de papilles volumineuses qui 
doivent rendre le tact assez délicat ] 
Les crêtes, on parties charnues qui ornent la 
tête de plusieurs genres d’oiseaux, surtout dans la 
famille des gallinacés, comme les coqs, les din- 
dons, etc., sont peut-être aussi destinées à la per- 
ception du loucher. En effet, ces parties sont dé- 
nuées de plumes; elles sont molles et flasques, et 
les nerfs qu’elles reçoivent, quoiqu’en petit nom- 
bre, doivent rapporter à l’animal les impressions 
des corps extérieurs. 
Dans les animaux qui n’ont point do membres à 
doigts mobiles, destinés à palper les corps, comme 
les poissons, les appendices sont plus nombreux, 
plus longs et plus variés. On a donné différents 
noms à ces prolongements de la peau, qui sont 
ordinairement de figure conique allongée. On a 
appelé barbillons ceux qui sont placés aux envi- 
rons de la bouche ou sur les lèvres ; tentacules , 
ceux qui sont attachés au-dessus et sur les côtés de 
la tête. Quant à ceux qui proviennent des parties 
latérales du corps, on leur a laissé le nom de 
doigts. 
Les barbillons sont ordinairement mollasses; ils 
reçoivent quelques filets de nerfs qui viennent de 
la cinquième paire. U n’y en a qu’un seul dans 
la morue, et d’autres gades ; deux dans les surmu- 
lets , etc.; quatre très-courts dans la carpe; quatre 
dans le barbeau ; six ou huit dans les loches et dans 
plusieurs silures, où ceux de la mâchoire supé- 
rieure sont souvent très-longs. La baudroie, le 
gadus tau, et d’autres, en ont un grand nombre 
autour des lèvres. 
Les tentacules sont à peu près organisés comme 
les barbillons. Dans plusieurs espèces du genre 
baudroie { lophius ), ces appendices sont suscepti- 
bles de se mouvoir et de se courber en différents 
sens à la volonté de l’anitnal ; on prétend même 
qu’il s’en sert comme d’une amorce pour pêcher 
les petits poissons. Dans l’espèce appelée histrio, 
le tentacule antérieur se partage comme un Y, dont 
les branches se terminent par une masse charnue : 
les autres sont très-longs et coniques. Plusieurs 
perce-pierres et scorpènes en ont sur les sourcils. 
Les appendices latéraux du corps, que les 
ichlhyologisles nomment doigts, ont une lige os- 
seuse articulée, et qui est semblable à celle des 
rayons de la nageoire pectorale, dont ces doigts 
ne diffèrent que parce qu’ils sont libres et séparés. 
On en remarque principalement dans les trigles et 
dans les polynèmes. 
Il y a plus de variétés encore pour ces appendi- 
ces dans les animaux sans vertèbres. 
Nous ne parlerons pas ici des bras des céphalo- 
podes, que nous avons déjà décrits à l’article des 
organes du mouvement. 
Nous ne nous arrêterons pas non plus beaucoup 
aux cornes charnues des gastéropodes. Nous avons 
décrit celles du limaçon , dans la leçon de l’œil. 
Celles des autres genres n’en diffèrent guère que 
parce qu’elles ne peuvent pas se rouler et se dé- 
rouler comme un doigt de gant, mais que leurs fi- 
bres musculaires peuvent seulement les roidir et 
les relâcher. 
Plusieurs espèces out des appendices semblables 
tout autour du manteau : telles sont les patelles, 
les halyotides, etc. Parmi les acéphales, la plupart 
