AVANTAGE DES CHASSIS A FROID 
POUR PROTÉGER LE RAISIN EN ESPALIER ET EN HATER LA MATURITÉ . 
Ayant l’honneur d’être admis chez M. le général Jacqueminot 
pour y donner quelques conseils sur la direction de ses arhres 
en espalier, j’ai remarqué, à sa belle campagne de Meudon, une 
exposition à l’est, deprès de 100 mètres de longueur, plantée en 
chasselas depuis quelques années. 
Cette exposition ou cette treille est couverte de châssis dans 
toute son étendue, pour garantir la vigne des gelées tardives du 
printemps et hâter la maturité du raisin. Ces châssis, soutenus 
par un petit mur de briques, de 1 mètre SO centim. de hauteur, et 
à 1 mètre 50 centim. de distance du mur principal, est construit 
sur des planches ou plats-bords enterrées de quelques centimètres 
seulement , afin de ne point nuire aux pieds de vigne qui sont 
plantés au dehors, et qui traversent par dessous sans être gênés 
en aucune manière. Ce petit mur étant construit comme sur pi- 
lotis, offre un grand avantage, c’est que, cette année encore, le 
général désirant avoir sous ces châssis quelques nouvelles variétés 
de raisin, me fit appeler, et je plantai en dehors du mur les nou- 
velles variétés qu’il me demandait, en faisant passer immédiate- 
ment par dessous les planches qui le supportent, les sarments de 
ces jeunes chevelées, ce qui n’aurait pu se faire qu’en perçant le 
mur s’il avait eu une fondation. 
A l’exemple du général, j’ai mis sur une partie des treilles éta- 
blies dans mes jardins, à Montreuil-aux-Pêches , des châssis mo- 
biles qui m’ont procuré l’avantage d’avoir du raisin bien mûr et 
très-bon à manger, au moins trois semaines avant la maturité du 
raisin qui était à côté, mais non recouvert d’un châssis. 
Cet avantage m’a paru précieux non-seulement pour les ama- 
teurs qui, avec quelques châssis seulement, pourraient avoir du 
raisin beaucoup plus tôt, ce qui leur serait très-agréable , mais 
aussi pour les horticulteurs ; en raison de la précocité de leur 
raisin et de sa rareté à cette époque sur les marchés , ils pour- 
raient en obtenir un prix assez avantageux. 
On peut encore utiliser ccs mômes châssis en les transportant 
