173 
ÉPUISÉS PAR LA VIEILLESSE. 
chaux. Cet enduit stimulera l’énergie vitale de ces couches vivante de l’écorce 
et empêchera l’ardeur du soleil de les dessécher aussi vite. 
Voyons maintenant ce que produit cette opération. La sève, concentrée 
sur une étendue de branches très-restreinte, agit avec une grande énergie sur 
le tissu cellulaire de l’écorce qui avoisine le sommet des branches coupées 
près de leur base. Elle détermine vers ces points la formation de boutons qui 
se développent bientôt en bourgeons vigoureux. Vers le milieu de juin , on 
choisit parmi ces productions celles qui sont les mieux placées pour former 
les branches principales d’une charpente régulière. Tels sont les rameaux G, 
D, E, F, G, H {fig, 2). Les autres sont tordus vers le milieu de leur longueur. 
L’année suivante, au printemps, on taille ces rameaux principaux de ma- 
nière à leur imposer la forme que l’on destine à l’arbre, soit par exemple, 
C éventail à la Dumoutier, que nous avons choisi pour notre figure, et l’on 
casse les rameaux tordus à 0“ 06 ou 0“ 08 de leur naissance. Pendant l’été, 
on commence à pincer, pour les transformer en rameaux à fruits, les bour- 
geons non destinés à former des branches principales. 
Au printemps suivant, l’arbre présente l’aspect de la figure 307. A ce 
moment les branches B, devenues inutiles à cause de la présence de nou- 
veaux rameaux, sont entièrement supprimées. Les diverses plaies sont re- 
couvertes avec du mastic à greffer. Ces nouvelles suppressions augmentent 
encorela vigueur des jeunes branches, qui s’accroissent rapidement et rem- 
placent bientôt l’ancienne charpente de l’arbre. On leur donne d’ailleurs les 
soins prescrits pour chaque espèce. 
A mesure que la tige subit cette sorte de rajeunissement , les mêmes chan- 
gements se produisent aussi graduellement sur les racines. En effet, aussitôt 
que de nombreux et vigoureux bourgeons apparaissent sur les branches cou- 
pées, les feuilles qu’ils développent envoient vers les racines une grande 
quantité de filets ligneux et corticaux. Ceux-ci , rencontrant vers les racines, 
les couches de l’aubier et du liber, entre lesquelles ils s’allongent, dans un 
état languissant et surtout privées des fluides qui facilitent leur passage , 
dévient de leur direction naturelle, percent l’écorce sur le corps de la racine 
et donnent lieu à de nouveaux organes nourriciers plus sains, plus vigoureux 
que les anciens, et qui les remplacent entièrement dans leurs fonctions. Si 
donc l’on vient à déplanter au bout de trois à quatre ans un arbre opéré 
comme nous venons de l’indiquer, on remarquera, ainsi que le montre la 
fig. 2 , que la moitié inférieure des anciennes racines, comprise entre les 
lignes J et K, commence à se détruire , et que ces parties sont rempla- 
cées par de nouvelles ramifications nées au-dessus d’elle et comprises en- 
tre les lignes K et L. L’arbre arrivé à ce point présente, ainsi que nous 
avions en vue de l’obtenir, de nouveaux rameaux plus vigoureux, de nou- 
velles couches d’aubier et de liber mieux constituées , enfin de nouvelles 
