CALENDRIER HORTICOLE. 
Travaux généraux. Alix soins assidus du mois précédent viennent se 
joindre d’autres causes de sollicitude; ce sont les semis et plantations des 
végétaux destinés à passer Thiver, et qui doivent donner leurs produits 
Tannée suivante. Malgré la chaleur brûlante de ce mois, Tatmosphère est 
moinsaridequedans le mois précédent, les nuits, déjà plus longues, sont 
aussi plus fraîches ; néanmoins, les arrosements et les bassinages réclament 
encore toute Tactivité du jardinier. 
Jardin potager. — COUCHES. — Les couches et châssis sont peu nécessaires 
dans ce mois ; on y plante cependant des choux-fleurs pour la saison d’automne, 
et Ton commence à faire des meules à champignons en plein air, ce qui 
n’empêche pas d’en faire aussi dans des caves. 
— Pleine terre. — On sème de Tognon blanc hâtif et du gros blanc, des 
haricots, des mâches à feuilles rondes , du cerfeuil et des navets , ainsi que des 
carottes pour le printemps ; vers le milieu du mois on sème du chou quintal, 
des choux d’Yorck et pain de sucre pour repiquer en pépinière, de la laitue 
passion, delà romaine rouge d’hiver et delalaituegotte. On plante le céleri 
turc, la chicorée de Meaux et la scarolle. Les concombres, choux-fleurs, 
céleris , cardons , exigent de nombreux arrosements. C’est encore le mo- 
ment d’enlever et de repiquer les fraisiers. Le jardinier doit veiller attenti- 
vement à la récolte des graines de toutes sortes qui mûrissent dans ce mois. 
J ar dm fruitier. On s’est borné, dans les mois précédents, à des pincements 
et des palissages partiels pour maintenir les arbres dans un bel équilibre de 
végétation ; le moment est venu de les palisser complètement, parce que le bois 
encore tendre se prête à cette opération, et il y aurait à craindre , si Ton 
attendait plus longtemps, qu’il ne s’endurcît et ne prît que difficilement la 
direction que Ton doit lui donner. On ne laissera en liberté que les branches 
minces auxquelles on voudrait donner de la force, et qu’on ne palissera que 
quand elles auront cessé de prendre de l’accroissement. Il faut supprimer 
toutes les branches qui tendraient à s’emporter, et Ton n’aura, sous ce 
rapport, que peu de choses à faire, si lors du premier ébourgeonnement, 
