NOTE SUR LA CULTURE FORCÉE DES ASPERGES 
ET SUR LES CULTURES INTERCALAIRES 
DE M. Marie (1). 
Pour compléter les renseignements fournis par M. Lenormand 
sur le mode de culture qu’il a adopté pour faire fructifier son 
plant d asperges dès la troisième année, nous donnerons comme 
méthode complémentaire , en y joignant une indication sur 
le parti qu on peut tirer du sol par des cultures intercalaires , 
celle pratiquée avec succès par M. Marie. C’est après avoir 
visité son établissement et recueilli avec soin les renseignements 
qu il nous a donnés, que nous avons rédigé cette note. 
Veis latin d octobre on étend un lit de terreau sur les asper- 
ges, on enlève la terre des sentiers à 30 ou 40 cent, de profon- 
deur, on creuse également une tranchée de même largeur et de 
meme profondeur au bout des planches ; puis on dépose sur les 
asperges la terre qu’on en a tirée. 
On place les coffres sur les planches ; et après avoir bien divisé 
la terre dont on les a chargées, on l’étend uniformément de 
manière à les relever d’environ 53 cent. 
Lorsque le terrain est ainsi préparé, on plante de la chicorée 
demi-fine. 
En novembre , décembre , janvier ou février on remplit les 
sentiers et le bord des planches avec du bon fumier de cheval 
len mélangé, et on le foule comme quand on fait une couche ; 
quand on est arrivé à la hauteur des coffres, on pose les pan- 
neaux et on remet du fumier dans les sentiers, de manière qu’ils 
soient plus élevés que les panneaux. 
Quel que soit l’état de la température, on ne donne point d’air 
(I) Maraîcher, rue de Reuilly. 
