CALENDRIER HORTICOLE. 
Travaux généraux. Le mois de septembre étant le second mois de rannée 
horticole, c’est une époque de rénovation pour les produits des jardins; caries 
végétaux de printemps etd’été sont épuisés, et il faut songer à de nouveaux semis 
qui donneront leurs produits àla fin de l’automne ou au printemps. Après les 
chaleurs brûlantes des jours caniculaires qui ont suspendu l’activité de la 
végétation, ils’est opéré un mouvement nouveau dans l’ascension de lasève; 
et la vie, suspendue pour un moment, reparaît pour deux mois à peine, avec 
une activité que modère l’abaissement successif de la température. Les 
arrosements ont lieu le matin seulement et l’on cesse complètement ceux du 
soir, à cause de la fraîcheur des nuits ; les graines mûres seront récoltées 
avec soin, mises dans des sacs, étiquetées et déposées dans un endroit sec, 
pour en assurer la conservation. On s’occupe aussi de la réparation des 
coffres et des châssis pour qu’ils soient prêts quand les froids viendront. 
Jardin potager. Dans les premiers jours du mois on sème les choux d’York, 
cœur de bœuf et pain de sucre. On fait blanchir des cardons et du céleri 
turc. 
On sème des radis roses sur ados, et sous cloche de la laitue petite noire. 
Une quinzaine de jours après le semis, on repique les plants sous cloche 
et sur ados. 
On sème des choux-fleurs tendres et demi-durs. Huit ou dix jours après 
on repique les plants en pépinière dans un coffre. On continue de semer 
du cerfeuil, des mâches, des épinards et du cresson alénois. 
Dans la seconde quinzaine on sème du poireau, et le long d’un mur à 
bonne exposition on repique de la laitue passion et de la romaine rouge 
d’hiver, semées vers la fin d’août. 
Jardin fruitier. Les pêchers sont les seuls arbres qui exigent les soins de 
l’horliculteur : les bourgeons continuent de se développer avec l’énergie 
propre à cet arbre et il faut en maintenir l’équilibre. Quant aux autres 
espèces, elles n’exigent aucun soin : on se borne à dégarnir de leurs feuilles 
les sujets encore chargés de fruits, pour en hâter la maturité et leur donner 
