DE LA CULTURE DES FRAISIERS EN PLEINE TERRE (I). 
Il n’est pas une branche de l’horticulture qui n’ait profité 
des progrès de cet art depuis le commencement du siècle ; aussi 
les jouissances qui en découlent , jadis à la portée des classes 
privilégiées seulement , sont elles devenues le partage de tous. 
Les végétaux cultivés depuis bien des siècles, aussi connus des 
anciens qu ils le sont de nous, mais pourtant, demeurés station- 
naires, ont participé à ce progrès ; et Ton est étonné de voir que 
ce sont les plantes les plus vulgaires dont les améliorations sont 
le plus récentes. 
Les Fraisiers, quoiqu’introduits depuis longtemps dans les 
jardins, n’avaient pas, il y a cinquante ans, l’importance horticole 
qu ils ont acquise aujourd’hui. Quoiqu’au milieu du xvii® siècle 
la Fraise de Montreuil figurât déjà sur le Catalogue du Jardin du 
Roi avec cette note , fragaria parvi pruni magnitudine , il 
paraît qu’elle n’était encore connue que dans les jardins bota- 
niques; car à la fin de ce siècle, La Quintinye, le savant direc- 
teur des Jardins du grand Roi, ne parle que de la Fraise des bois, 
Fragaria vesca sylvestris, dont le fruit parfumé n’a rien perdu 
de sa réputation, bien qu’elle ne soit plus cultivée dans les jar- 
dins, et dont il dit : « tant les blanches que les rouges se multi- 
plient et se perpétuent de traînasses qui sortant du vieux pied 
font racines ; on observe que le nouveau plant, qui vient dans 
les bois, réussit mieux que celuy qui vient de fraisiers de jardins, » 
ce qui prouve que cette espèce était la seule cultivée au potager 
de Versailles. Il recommandait de les chercher dans les bois au - 
(1) Cet article devait accompagner une figure des variétés Emilie, Angélique, Pari- 
sienne, Duchesse deTrévise et Comtesse Zamoyska, que j’ai obtenues de semis récents et 
qui augmentent de variétés nouvelles et méritantes , la liste des Fraisiers de race an- 
glaise ; mais la publication de cette planche étant ajournée et l’époque la plus conve- 
nable pour les plantations des Fraisiers étant la fin de septembre et le courant d’oc- 
tobre, j’ai cru devoir donner plus tôt cet article qui est une monographie complète de 
la culture des Fraisiers en pleine terre. 
