CALENDRIER HORTICOLE. 
Travaux généraux. Les froids ont suspendu tous les travaux de pleine 
terre, si l’on en excepte les défoncements et labours que l’on continue chaque 
fois que la gelée le permet. 11 est même Important de soumettre à l’action des 
agents atmosphériques, les terres fortes et compactes, qui se divisent alors 
plus facilement et perdent la compacité qui les rend souvent impropres à 
certaines cultures. On transporte encore les fumiers et engrais sur les points 
où ils doivent être enfouis ; on détruit les anciennes couches et l’on s’occupe 
à en établir des nouvelles. Quand le froid s’oppose à tous les travaux exté- 
rieurs, on repare les outils , coffres et châssis, nettoie les graines et s’occupe 
des menus détails dont l’importance se fera sentir quand les travaux exige- 
ront toute l’activité de l’horticulteur. 
Jardin potager. PLEINE TERRE. A l’approche des gelées on arrache les 
touffes d’oseille qu’on veut chauffer, et la chicorée qu’on veut faire blanchir ; 
on les met en jauge afin de n’en pas manquer pendant l’hiver. 
On relève les brocolis blancs en mottes pour les replanter près à près et 
assez profondément pour que la tige en soit enterrée jusqu’aux premières 
feuilles. 
On lie les cardons, on les lève en mottes, on les rentre dans la serre à 
légumes et les enterre dans des tonneaux. 
— Couches. On continue de chauff'er les asperges vertes et blanches et on 
plante des touffes d’oseille. 
Si le temps est doux et que les romaines vertes semées dans la première 
quinzaine d’octobre allongent trop, dans les premiers jours du mois on les 
arrache et les replante immédiatement, mais plus loin. 
On plante sous châssis de la laitue petite noire semée dans la première 
quinzaine d’octobre. On sème des raves hâtives violettes, et dans la seconde 
quinzaine des poireaux. 
Jardin fruitier. Quand la gelée n’est pas trop intense, ou commence à 
