DE LA CULTURE DES FRAISIERS EN PLEINE TERRE. 17 
caperoïl femelle, Fr. elatior mascula et communis , puisqu’ils ne 
peuvent produire l’un sans l’autre et possèdent l’unisexualité par 
avortement des étamines dans les uns et des ovaires dans les 
autres. 
Caperon framboisé. — Variété ancienne connue sous le nom 
Fr. framboise, Fr, abricot, àéavïte encore par Thuillier sous 
le nom de magna, et qui diffère peu du Caperon commun par 
son feuillage, mais par le goût plus fin de ses fruits. Elle a joui 
d’une grande réputation, et est cependant tombée dans l’oubli. 
On en distingue cependant la s, var. dite Fr. abricot, dont les 
fruits sont asphériques et de moindre qualité. 
Caperon globe. — Fruit petit, arrondi, de couleur très-foncée 
à sa maturité , chair verdâtre, goût des caperons, graines sail- 
lantes. 
Caperon royal, Caperon prolifique. Fraisier de Bruxelles 
BiFÊRE. Conical Hautbois des Anglais Le meilleur des cape- 
ronniers. Fruits gros ou moyens, coniques, de couleur moins 
foncée que le caperon commun, à chair verdâtre, savoureuse, 
et à graines saillantes. Cette variété, qui est connue depuis 1770, 
est moyennement fertile et remonte rarement. 
Caperon noir. — Fruit plus allongé que dans le caperon royal, 
d’une couleur pourpre sombre à la maturité, excellent goût. 
Variété plus précoce que les autres caperons. 
Caperon a gros fruit aplati. — Fruit gros, arrondi, légère- 
ment aplati, rouge d’un côté et d’une couleur plus pâle de l’au- 
tre, à graines enfoncées ; chair verdâtre, d’un goût assez fin, 
mais moins savoureux que les précédents. 
Il n’y a, en général, dans la section des caperons, que le 
caperon royal qui ait dos qualités réelles ; toutefois on a cessé de 
le cultiver depuis qu’on a obtenu des variétés qui méritent la 
préférence. 
{A continuer,) 
J AMIN (Jean-Laurent). 
