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le sol avant de l’enterrer, on l’apporte en général en automne , 
et on 1 enfouit au printemps, quand il a perdu sa crudité. Si ce- 
pendant le fumier était consommé, il n’y aurait aucun inconvé- 
nient’ à l’enterrer immédiatement. 
Il ne faut pas perdre de vue que le Pécher, soumis aux exh 
gences de la domesticité , et dont on n’entretient la vigueur que 
pour en tirer des produits , a besoin de stimulants réparateurs ; 
c est pourquoi il ne faut pas négliger, tous les deux ou trois ans , 
d’entretenir la puissance nutritive du sol au moyen de fumiers. 
§ VI. — DES ABRIS NÉCESSAIRES AUX PÊCHERS, 
Nous avons , en parlant des murs , fait mention des paillassons 
qui viennent en aide à la brièveté des chaperons ; il nous reste, 
pour compléter ce sujet, à parler des dimensions de ces abris. On 
emploie ordinairement des paillassons de 50 centim. de largeur, 
que 1 on place à la fin de janvier , et qu’on retire dans les pre- 
miers jours du mois de mai. Nous avons déjà dit quels avantages 
on en peut attendre , et nous ajouterons qu’on peut les remplacer 
par de minces voliges ou des feuilles de métal. 
On peut joindre a ces abris de grands paillassons de jardiniers, 
ou meme des toiles , dont on garantira la face des espaliers , en 
ayant soin qu’ils n’y soient pas appliqués , et n’en fassent pas 
tomber les fleurs. Leur but est, comme pour les premiers, d’em- 
pêcher l’effet destructeur des gelées du printemps et des varia- 
tions inattendues de température, si communes à cette époque. Il 
ne faut néanmoins avoir recours à l’emploi des paillassons ver- 
ticaux que dans les circonstances où la constitution de l’atmos- 
phère l exigerait ; car , dans les temps ordinaires , il n’est pas né- 
cessaire d’en faire usage , les paillassons ou abris horizontaux 
suffisant pour défendre les espaliers contre l’intempérie des 
saisons. 
Félix Malot. 
(A conliiKer) 
