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DE LA CULTURE DES FRAISIERS EN PLEINE TERRE. 
de Caroline, ce qui porta Duchesne à donner ce nom bizarre à 
toute la section des Ananas et à celle des Ecarlates. 
Duchesne regardait l’Ananas comme une variété du Fruti- 
lier. On en ignore l’origine; tout ce qu’on sait de certain, c’est 
que cette race vient de Hollande. Ses feuilles plus larges, d’une 
part, la rareté des poils qui couvrent toutes les parties de la 
plante, le distinguent du Fraisier du Chili. Ses fruits sont aplatis 
et anguleux , quelquefois cornus, comprimés, d’un rouge vif et 
d’une saveur peu relevée; ses graines sont peu nombreuses. 
Ananas a fruits blancs, var. du precedent, appelé par les 
Anglais White jnne, White bath Chili. Cette sous-variété ne 
diffère du type que par la couleur de ses fruits; elle est d’un 
rose très-pâle. 
Ananas Ananas sanguin, Blood pine. Autre sous- var. 
à fruits gros, d’une couleur pourpre sombre, à chair plus sa- 
voureuse et se distinguant du type par sa vigueur et la couleur 
plus foncée de son feuillage. 
Ananas a fruits longs. Troisième sous-variété ayant tous les 
caractères du type, à l’exception des fruits qui sont plus al- 
longés. 
On cultive encore par curiosité plutôt que pour son fruit qui 
n’a nul mérite, l’Ananas à feuilles panachées, dont le feuillage 
est agréablement varié de blanc. 
Fraisier de Caroline , Fr. Caroliniensis , Quoimio de Caro- 
line. Duch. Old pine ou Carolina , Large pine, Old scarlet 
pine, Windsor pine, et beaucoup d’autres noms encore que lui 
donnent les Anglais, qui regardent cette race comme le type des 
Ananas. Duchesne, qui lui trouve des caractères communs avec 
le Fr. du Chili et celui de Virginie , regrette sa fréquente stéri- 
lité ; les fruits en sont gros , ronds, d’un rouge cerise brillant, un 
peu velus, ovales ou coniques, quelquefois lobés; chair blanche 
ou rosée, d une saveur agréable, quoique peu relevée. M. Lind- 
ley la donne comme abondante en eau, tandis que Duchesne, 
qm lui trouve des rapports avec la Fraise des Bois, et a reconnu 
