82 DE LA CULTURE DES FRAISIERS EN PLEINE .TERRE. 
C’est cette variété qui a été introduite dans le commerce sous 
le nom de Reine des Fraises. Elle est de première grosseur, très- 
fertile , se multiplie très-facilement, et donne son produit à la fin 
de mai et dans le courant de juin ; mais il en avorte une partie 
des fruits. 
Empereur , Emperor. On regarde communément cette variété 
comme identique à la précédente ; quelques personnes préten- 
dent cependant qu’elle en diffère par plus de grosseur. Cepen- 
dant , dans les expériences faites à Paris , on donne ce fruit 
comme étant moyen, ovale, lie de vin, à graines petites, alvéo- 
les peu enfoncées , chair rougeâtre , parfumée, cœur plein ; 
caractères qui diffèrent de la Keen. 
Deptford fine. Fruit gros, allongé, devenant ensuite obtus, 
d’un rouge clair passant au foncé ; chair rouge , vineuse , parfu- 
mée ; centre creux ; excellente qualité et très-productive ; mais 
elle demande à être bien mûre pour avoir toutes ses qualités. 
Emilie (Jarnin), semence de la British Queen. Yvmt gros, 
ovale-obtus, carré au bout, quelquefois aplati, à calice rabattu, 
d’un beau rouge vif; chair blanche ou légèrement rosée ; centre 
creux ; goût fin et délicat, sucré sans acidité. 
Parisienne (Jamin) , semence diElisa. Fruit en cœur très- 
allongé, muni d’un cou ; calice séparé du fruit et à folioles re- 
troussées ; couleur rouge clair, vernissé, brillant; chair rose, 
juteuse, parfumée ; centre creux. 
Angélique (Jamin), semence de Keen. Fruit globuleux, ob- 
tus , déprimé d’un bout , d’un beau rouge pourpre ; graines 
nombreuses et médiocrement enfoncées; chair blanche ou à 
peine rosée , très-parfumée et d’une saveur exquise ; qualité 
excellente. Cette race ressemble beaucoup à la ATeew’s 
Duchesse de Trévise (Jamin), semence diElisa. Fruit ovoïde, 
à calice rabattu, de couleur carmin clair ; graines enfoncées dans 
leurs alvéoles ; chair blanche bordée de rose ; centre spongieux ; 
goût d’ananas. 
Comtesse Zamoyska (Jamin) , semence diElisa. Fruit ovale 
