DE LA CULTURE DES PÊCHERS 
sous LA FORME CARRÉE. 
(Suite.) 
Avant de parler de la taille proprement dite , c’est-à-dire , de 
la série des opérations destinées à donner à l’arbre la forme 
carrée qui fait l’objet de cet article, je crois devoir faire connaî- 
tre avec détails les différentes parties de l’arbre , pour servir de 
guide aux horticulteurs, et leur faire comprendre le système que 
j’ai suivi pour obtenir cette forme, si supérieure à toutes les autres. 
Le tronc du pêcher est la partie comprise depuis le point où 
l’arbre sort de terre jusqu’à la bifurcation de ses branches-mères t 
cette longueur n’excède généralement pas 50 cent. 
Les branches-mères (V. fig. 4), au nombre de deux, ont reçu 
ce nom parce que ce sont celles qui doivent former la charpente 
de l’arbre et qui donnent naissance à toutes les autres. Ce sont 
donc elles qui jouent le rôle le plus important et méritent toute 
l’attention. 
Les branches qui se développent naturellement ou par suite de 
l’art de l’horticulteur sur les parties latérales des branches-mères 
à des distances déterminées, ont reçu le nom de membres. On en 
favorise la végétation pour leur faire acquérir autant de force 
qu’aux hranches-mères et prolonger leur durée. 
Dans un pêcher cultivé sous la forme carrée, les branches à 
bois sont celles qui terminent les branches-mères et les membres. 
On donne le nom de bourgeons aux jeunes branches herbacées 
qui n’ont pas encore passé leur première année ou qui ne se sont 
pas encore ramifiées. Au-delà de cette époque , ces bourgeons 
deviennent des branches à bois ou à fruit. 
Nous donnons le nom de bourgeons anticipés , bien plus logi- 
que que celui de faux bourgeons ou de redrugeons , aux bour- 
