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DE LA CULTURE DES PÊCHERS. 
supérieurs quinze jours ou trois semaines avant les inférieurs , 
pincer ceux des premiers que le palissage ne modérerait pas suf- 
fisamment, et tirer en avant ceux des inférieurs qui restei-aient 
encore trop faibles. Il résulte de cette nécessite qu il ne doit y 
avoir de palissage complet que vers la fin de la saison, et que jus- 
que-là on ne doit exécuter que des palissages partiels. 
Le palissage consiste à attacher au mur, avec une loque et un 
clou (selon l’usage de Montreuil), toutes les jeunes pousses d'un 
arbre, dans la direction et aux places les plus convenables ; celles 
qui terminent les branches mères et les membres se placent tou- 
jours en ligne droite avec les branches mères et les membres, 
Les branches à fruit se placent obliquement entre les membres 
le plus régulièrement qu’il est possible. Si quelqu’une de ces 
branches à fruit a besoin d’être pincée ou raccourcie, on le fait. 
Si à l’ébourgeonnement on avait oublié ou négligé de suppri- 
mer une branche mal placée ou inutile, on la couperait au rez 
du membre. 
De l’abaissement. On abaisse tout un côté d’un arbre en es- 
palier quand ce côté prend plus de force que l’autre , et que 1 é- 
quilibre paraît prêt à se détruire ; on abaisse une branche qui 
paraît vouloir prendre trop de développement ; mais les abais- 
sements ne doivent être que temporaires , parce qu’ils sont tou- 
jours désagréables à l’œil. 
Du redressement. Par une raison toute différente de celle qui 
fait recourir à l’abaissement , on redresse le côté d’un arbre qui 
ne pousse pas assez vigoureusement pour conserver l’équilibre ; 
on redresse une branche pour lui donner de la vigueur ; et, quand 
ces parties sont rentrées dans l’équilibre , on remet toute chose 
à sa place. 
Des incisions . Quelquefois l’écorce des branches meres et des 
membres se durcit au point de gêner la circulation de la sève ; 
quelquefois aussi il se forme des engorgements de sève qui produi- 
sent de la gomme, ce qui est presque toujours funeste aux arbres : 
on remédie souvent à ces deux inconvénients, en faisant quel- 
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TOME II. 
