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UEBER DEN 
Darmkanal der Fische. 
Von den Speicheldruesen. 
§. 1 . 
Vybsclion es nicht in meinen Plan gehört, bei der Beschreibung, die ich von den 
Verdauungswerkzeugen der Fische zu entwerfen gedenke, auch die Mundhöhle in 
ihren einzelnen Theilen vollständig durchzugehen , so kann ich doch nicht umhin, 
grade die Speicheldrüsen jener Höhle zu berücksichtigen ; nicht so wol ,' weil 
auch sie zur Verdauung wesentlich beitragen, als vielmehr, weil sie bis dahin 
noch zu wenig beachtet worden waren, und weil man eine, für die Physiologie 
merkwürdige, Beziehung, in der sie zu einem andern Theile der Verdauungsge- 
bilde stehen, ganz übersehen hatte. 
Unter allen Fischen nämlich, die ich bis dahin für die Zergliederung be- 
nutzte, ward ich gewahr, dafs ausschliefslich nur bei denjenigen, welchen die 
Pförtneranhänge, als die Vorbilder der Bauchspeicheldrüse , abgehen, eine Mund- 
speicheldrüse sich ausgebildet hatte: so namentlich bei allen Karpfen , den Peitz- 
gern, dem Hornhechte, dem Welse und dem grofsen Seestichling. Nur als seltene 
Ausnahme von der Regel mufs man es daher ansehen, wenn, wie bei der Grundel, 
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