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prenant ceux qui ont les doigts ac- 
couplés , deux devant et deux der- 
rière. 
ZYGODONTOIDÉES, adj. et s. f. 
P 1 ; » Zjgodontoideœ. Trilm de la fa- 
niilie des Mousses , qui a pour type le 
genre Zygodon. 
ZYGOGOMPÜE, adj., zygogom- 
»A?«(Çu 7 6 { , couple, yoy.rpioç , dent). 
Epithète donnée par C.-G. Eh.cn- 
herg aux Infusoires rotatoires dont 
chaque mâchoirea la forme d’un étrier 
sur lequel sont étendues deux dents, 
qm y tiennent à la fois par la base et 
par le sommet. Ex. Philodina. 
ZIGOPIIYLEEES , adj. et s. f. pi . , 
Zfgophylleœ. Section de la famille 
(les lluiacees , admise par A. Jus- 
sieu et A. Richard , que R. Brown 
et Kunlli ont érigée en famille et 
a P our type le genre Zygophyl- 
ZYMO 
ZYGOTROQGES , adj. et s. m. pl., 
Zygotrocha ( Çuyoç , couple , rpoyj) 
roue). Nom donné par G.-G. Ehren- 
berg à deux familles de la classe des 
Infusoires rotatoires , comprenant 
ceux qui ont la bouche garnie de 
deux couronnes de cils. 
ZTM0LOGIE, s. f. , zj'mologia 
( j levure , ’/ciyo; , discours ). 
Traité de la fermentation. G. Simpson 
a publié un ouvrage sous ce titre, en 
1675. 
Z V MOME, s. m., zymoma ( , 
levure). Nom donné par Taddei à la 
portion du gluten végétal quise dis- 
sout dans l’alcool, parce qu’il la con- 
sidérait comme le principe de la le- 
vure. 
ZYMOTECHNIE , s. f. , zymotcch- 
nia( Çép, ; levure , ziyyr , , art ) . Par- 
tie de la chimie qui traite spéciale- 
ment des phénomènes de la fermen- 
tation. 
