L ETNA. 223 
Deux sources d eau acidulée, très pure, naissent dans 
cette vallée, semblent sortir des laves, et coulent dans la 
irection de la vallée Saint-Jacques. Il y en a même une 
qu’on pourrait appeler minérale. Celle-ci sort d’un amas 
de lave poreuse, surchargée de petites lames de feldstein 
avec des infiltrations de chaux carhonatée, qui se sont in- 
troduites jusqu’au fond de toutes les fissures où cette sub- 
stance s’etant cristallisée, donne à ces laves une appa- 
rence toute particulière. 
Le rocher de Tnfoghetto est formé de laves pyroxènes 
qui semblent toutes de la même ancienneté que les laves 
tabulaires. Leur profil présente également une coupe per- 
pendiculaire de douze a treize coulées séparées par du tuf 
terrifié. 
En descendant vers Piedimonte par les collines de la 
Corrita , le terrain est d’une fertilité sans pareille en t.mte 
la Sicile, fertilité qui est la suite des grandes décomposi- 
tions de laves. C’est sur ce terrain, et près de Carpi- 
treto, que croissent les anciens châtaigniers nommés cento- 
cavalli , la nave, et santa-agata, qui excitent l’étonnement 
universel. Mais, en parlant de ces bois fameux , et après 
avoir fait le dénombrement des principaux terrains boisés 
qui ornent les flancs de l’Etna , il me reste à parler de celui 
de Catane. 
Ce bois est divisé en plusieurs parties entrecoupées de Bois deCatane 
terrains volcaniques et de nombreuses coulées de lave. La 
surface boisée montait autrefois à 2,748 salmes. Les bois 
u’en occupent plus aujourd’hui que 821 salmes. On y 
Compte 14)7^® chênes; les hêtres y sont d’une belle qua- 
lité, et croissent principalement entre Mangano et la Rocca. 
On y trouve encore le pin sauvage, mais c’est surtout le 
châtaignier qui se plaît sur ce sol entièrement formé de 
scories''décomposées et de tuf calcaire mêlé de tuf volcani- 
que. Sur le terrain non boisé, on sème le seigle et le maïs. 
