Sydney — Auburn — Badgery Station. 
Sydney — Auburn — JNloss \ alc, 22. Mai. 
Nachdem ich — es war Pfingstmontag — dem Gottesdienst an 
Bord angewohnt hatte, besuchte ich in dem westlich von Sydney in 
der Richtung gegen Parramatta gelegenen Ort Auburn eine daselbst 
befindliche große Fabrik, in welcher Fleischconserven erzeugt werden. 
Diese Fabrik wird von einer Anzahl von Schafzüchtern gemeinsam 
betrieben und versieht die englische sowie die belgische Aimee mit 
Conserven. Neu -Süd -Wales ist der classische Boden der Fleischcon- 
serven- (Meatcanning) Industrie. Diese heute zu so großer Bedeutung 
gelangte Verwertung des Fleisches der vielköpfigen Heiden Austial- 
asiens ist vor etwa 50 Jahren von Mr. Sizar Elliott aus Chailotteplacc 
zuerst in Betrieb gesetzt worden ; bereits 1 892 wurde aus Neu-Süd- 
Wales Fleisch im Werte von 3,408.144 fl. ö. W. exportiert. 
Auf freiem Wiesengrund erbaut, liegt die Fabrik in dei Nähe 
des großen Rinder- und Schafmarktes, auf welchem allwöchentlich viele 
Tausende von Rindern und Schafen aus allen Theilen des Landes ver- 
kauft werden. Große eingefriedete Plätze in der Nähe des Etablissements 
haben die Bestimmung, das Rind- und Schafvieh vor dem Schlachten 
aufzunehmen. 
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