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io4 CORPS INERTES. OXWES. eau. 
173. 
L’eau dissout un très grand nombre de substances, à différons 
degrés de température ; mais quand elle s’évapore , ou quand 
on la distille , elle n’entraîne pas avec elle les matières dissoutes 
qui ne sont pas volatiles. C’est ainsi qu’on obtient artificielle- 
ment l’eau pure pour les opérations de la chimie. On la nomme 
alors eau distillée : dans cet état, elle est privée d’air ; elle n’est 
pas propre à servir de boisson. On a cru pouvoir expliquer par 
cette volatilisation naturelle de l’eau dans l’atmosphère, com- 
ment celle de la mer, après s’être élevée en vapeurs non salées, 
retomboit en pluie avec les qualités d’un liquide sans saveur. 
On a calcule qu’il tomboit en France à peu près huit déci- 
mètres d’eau sur la surface de la terre, dans le courant d’une 
année. Ces eaux pluviales sont les plus pures; toutes vont dé- 
finitivement se rendre dans la mer ou dans les lacs, en raison 
de l’inclinaison de la terre. 
174. 
On trouve dans la nature des sources d’eau cliande , que l’on 
nomme thermales ; telles sont en France celles d’Aix, de Ba- 
laruc, de Dax, de Bourbon , de Vichy, de Bagnères. On ap- 
pelle eaux Tnifievales toutes celles qui contiennent quelques 
substances en dissolution, comme du fer, du soufre, du car- 
bone, des sels; on les nomme ferrugineuses, sulfureuses, ga- 
zeuses , salines , etc. Presque toutes les eaux chaudes sont à la 
fois minérales : on emploie la plupart de ces eaux comme 
moyens curatifs en médecine, soit à l’intérieur, comme bois- 
son, soit au-dehors, sous la forme de bains, de douches, de 
fumigations. On retire aussi de plusieurs les matières salines 
qui y sont en dissolution, pour s’en servir dans les mêmes 
circonstances. On en fait à’ artificielles , composées d’après les 
principes que la chimie y a reconnus. 
176. 
L’eau est la substance dont l’homme fait le plus grand usage 
