jSo des Végétaux en général, 
une terre humide et un peu échauffée , bientôt l’action de la 
vie se manifeste : la graine absorbe l’eau , et elle se gonfle si 
fort que la peau qui la recouvroit se. déchire. Il sort par la 
rupture qui s’est faite , une partie blanche , pointue , qui s’en- 
fonce verticalement dans la terre : c’est une petite racine qu’on 
nomme une radicule (A, fig. aS, PI. vu). 
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Quand la racine .s’est un peu développée , elle soulève toute 
la masse du haricot qui se sépare alors en deux lobes, qu’î)A 
nomme souvent feuilles séminales ou mieux cotylédons , C, 
fig. 25 et 23, PI. vn). On voit au milieu une partie d’abord 
jaiinâtre, qui s’alonge, verdit, présenté de petites feuilles; 
enfin c’est une petite plante qu’on nomme plantule (B, fig. 
22 et a3 , PI. VII ), et dont la portion supérieure est appelée 
plumùle. 
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Pendant cet accroissement , les lobes ou les cotylédons du 
haricot se dessèchent et tombent; la radicule et la plumule 
continuent de se développer. L’une se prolonge en filamens 
déliés dans l’intérieur de la terre pour en absorber l’humidité ; 
c’est ce qu’on appelle le chevelu. : l’autre s’élève dans l’air; 
elle est composée d’une tige qui supporte, des lames vertes , 
aplaties, qu’on nomme et d’autres parties qui, pa- 
roissant plus tard, se dessèchent quelques jours après s’être 
épanouies. Ce sont les fleurs. (3 10 ) 
348. 
Ces fleurs contiennent les organes de la génération. Quand 
elles sont flétries, il leur succède un fruit qui s’alonge, se 
gonfle et se flétrit à son tour. Enfin la plante se dessèche et 
meurt tout-à-fait. Mais dans la plupart des fruits qu’on nomme 
légumes on gousses (3ao), on trouve sept à huit graines ou 
haricots absolument semblables à celui dont nous venons d’in- 
diquer le développement. 
