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plus souvent sont destinées à sécréter certains sucs que les in- 
sectes viennent recueillir. On leur donne le nom général de 
nectaires; mais, d’après leurs formes, on les appelle 
quand ils se prolongent en une sorte de tube ou de corne, 
comme dans la capucine, l’ancolie, le pied d’alouette , etc. 
528. 
Après avoir indiqué les organes qui préparent, enveloppent 
et protègent les jeunes embryons destinés à reproduire l’es- 
pèce, il est bon de faire connoître comment les germes, une 
fois fécondés, se conservent et se développent. Le plus ordi- 
nairement à peine la fécondation est-elle opérée, que les éta- 
mines privées de leur pollen, se flétrissent et tombent : bientôt 
aussi les pièces qui composent la corolle se fanent et se déta- 
chent de la plante, ainsi que celles du calice, qui se sont même 
quelquefois séparées plus tôt. Il n’est pas rare que le stigmate 
et le style viennent aussi à quitter l’ovaire. 
329. 
Quelquefois la graine paroît à nu dans l’intérieur du calice ; 
cependant elle est toujours recouverte d’une enveloppe dont 
la consistance et la forme varient beaucoup; c’est ce qu’on 
nomme, en general, \xa perUarpe. Ordinairement cette enve- 
loppe, plus OU moins épaisse, est partagée intérieurement par 
des cloisons qui forment autant de cavités, qu’on nomme lo- 
ges. On distingue ces péricarpes selon le nombre des graines 
qu’ils contiennent : ainsi il en est de mono-, di-, tri-, poly- 
spermes, selon qu’ils renferment une, deux, trois ou beaucoup 
de semences. Les pièces qui les composent sont nommées val- 
ves, et les parties solides qui séparent les loges du fruit sont 
appelées cloisons. Un fruit peut être à deux, à trois ou à plu- 
sieurs loges , c’est-à-dire qu’il contient autant d’espaces limi- 
tes, dans lesquels les graines sont adhérentes par un ombilic 
sur un petit placenta. L’ombilic ou le hile est le point par le- 
quel le suc nourricier pénétroit dans la graine, et par lequel 
