USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTES. Sog 
qui fournissent les substances aromatiques les plus connues. 
La cannelle est Técorce tEun aï*bre de cette famille , originaire 
de Ceylan. Le camphre est une résine blanche, transparente, 
très volatile, et par conséquent très odorante et très inflam- 
mable, qu’on obtient par la distillation des diverses parties 
d’un arbre qui croît aux Indes, à Sumatra et au .lapon, et qu on 
nommme laurier camphrier. Le sassafras est encore une espece 
de laurier dont le bois aromatique est principalement employé 
en médecine comme un puissant sudorifique. Le fruit qu’on 
nomme avocat en Amérique, et qu’on regarde comme une sorte 
d’abricot, croît aussi sur une espèce de laurier. La liqueur 
laiteuse que contient le noyau de l’avocat, devient rouge 
lorsqu’elle est exposée à l’air, elle tache le linge d’une manière 
presque indélébile. Le laurier noble , ou d’Apollon , qui vegète 
très bien en Europe, offre dans ses feuilles un arôme très 
agréable, que nos cuisiniers emploient sous le nom de laurier 
sauce, comme assaisonnement. Ses baies donnent une huile 
grasse , dont ou se sert principalement dans la médecine vétéri- 
naire. Mais on vend principalement pour cet usage de l’axonge 
dans laquelle on a fait cuire les baies de laurier qui y ont déposé 
leur principe aromatique. C’est une sorte de pommade ou 
d’onguent que l’on emploie à l’extérieur pour les douleurs 
rhumatismales. La muscade est une sorte de noix dont le brou 
très odorant contient une arille, qui est d’un rouge orangé, 
épaisse , découpée en lanières , comme charnue encore , et qui 
se nomme macis. L’arbre qui porte ce fruit est originaire des 
Indes. On en cultive beaucoup à .lava. Le suif végétal de 
Cayenne et de la Gniane, avec lequel on fait des chandelles 
dans ces colonies, provient des graines de la virole sébijère. 
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C’est à la famille des Polygonkks ( /|68) qu’il faut rapporter 
les coccolobas ou raisiniers d’Amérique, dont les calices se chan- 
gent, par la maturité, en des fruits rouges ou blancs et aigrelets, 
