USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTES. Si? 
lussent les diverses résines odorantes dont on se sert en mé- 
decine et dans les arts sous les noms de styrax ou storax. Le 
benjoin vient aussi se ranger dans cette famille. 
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La petite famille des Éricacées (49 1 ) boraprend le genre 
nombreux des bruyères, remarquables par la verdure et la 
beauté de leur feuillage , et par la couleur et la permanence 
de leurs fleurs. Plusieurs servent de litière et de pâturage 
aux animaux , de bois de chauffage, de balais et de vergettes. 
On mange les baies de plusieurs espèces A' airelles ou vacci- 
nions, dont le bois est très astringent, et sert à tanner les 
cuirs. On emploie les feuilles de plusieurs arbousiers et de 
rhododendrons pour faire des infusions ameres et sudorifiques. 
Ue fraisier de Portugal donne un fruit qui est une sorte de 
baie analogue â la fraise, et qu’on mange dans le midi de 
l’Europe. 
On cultive la plupart des Campanülacéf.s (492) comme 
plantes d’ornement, à cause de leur corolle brillante, mono- 
pétale et en forme de clochette. On mange en salade les jeunes 
pouces de la raiponce, et les racines du phyteuma. Plu- 
sieurs espèces du genre lobélic, et entre autres celle qui croît 
au Chili, sont des poisons très actifs; on dit même que la 
seule odeur des fleurs fait souvent vomir. D’autres e.spèces 
sont employées avec le plus grand succès comme sudorifi([ues 
dans quelques maladies. 
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La famille des Chicouacées (495) est très nombreuse; 
presque tous les genres renferment des plantes que nous em- 
ployons comme alimons. Ainsi nous mangeons en salade les 
feuilles de la chicorée, de la scarole ou escarole, de la laitue, 
du chicon ou romaine , du laitron , du pissenlit ou dent de lion , 
du tragopogon ; nous faisons cuire les racines des cardoiUllcs , 
