USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTES. Sig 
lianthe, mais elles ne sont pas très nouirissantes Le soleil que 
l’on cultive dans nos jardins a reçu le nom qui est la traduc- 
tion du mot grec, fleur du soleil , parce qu’on a remarqué que 
cette fleur était constamment tournée vers cet astre dont elle 
suit la direction. Les fleurons , avant leur entier épanouisse- 
ment , sont souvent recouverts de gouttelettes d une véritable 
térébenthine , sorte d’anomalie. Dans cette famille , les graines 
contiennent beaucoup d’huile et de matière amylacée, agréable 
au goût. A la Chine, on cultive la madia sativu , dont les 
graines fournissent beaucoup d’huile fixe très douce. Enfin il 
en est qui sont employées en teinture, comme les corolles sé- 
chées du safranum ou du ccrrûarte, qui, quoique d’une cou- 
leur jaune intense, laissent déposer dans 1 eau, apres y avoir 
été broyées et triturées , une fécule qui paroit verte lorsqu elle 
est en couches épaisses, mais qui fournit, à l’aide des acides 
végétaux qui la fixent, la belle couleur de rose avec laquelle 
on teint la soie : la serramle et plusieurs autres qui fournissent 
une couleur jaune solide. 
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Le chardon à bonnetier, les scabieuses et les valérianex sont 
les plantes les plus connues de la famille des Dipsacées (499 )• 
On sait que les calices de la première plante présentent des 
cardes naturelles avec lesquelles on tire la laine des étoffes qui 
ont été foulées. Les scabieuses ont reçu leur nom de ce qu’on 
les employoit autrefois en médecine dans les tisanes contre 
certaines maladies de la peau. Toutes les espèces présentent 
cette particularité lorsque l’on casse leurs feuilles, que les 
portions détachées restent suspendues et mobiles, étant rete- 
nues par les trachées ou les vaisseaux à air qui s’allongent et 
soutiennent ainsi les pièces à certaines distances les unes des au- 
tres. Dans les siècles d’ignorance on a nommé mormre du diable 
l’une des espèces dont la racine se détruit en partie et semble 
alors avoir été rongée. Les racines des valérianes sont era- 
