320 USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTEES, 
ployécs en médecine. Celles de l’espèce dite sauvage est remar- 
quable par son odeur fétide singulière, qui attire les chats qui 
la flairent avec une sorte de jouissance tenant de la fureur. 
On l’emploie avec succès dans les spasmes et les maladies 
nerveuses. On mange les feuilles de plusieurs espèces en 
salade ; telles sont entre autres les mâches, autrement dites 
salade de poule ou coquilles. 
6o4. 
Un très grand nombre de Robiacées ( 5oo) sont employées 
en médecine; telles sont entre autres Xaspérule muguet , qui ne 
porte son odeur que lorsqu’elle est fanée ; l’espèce dite à l’e^- 
quinancie et le grateron, dont on fait principalement usage 
dans les maux de gorge, mais dont les racines fournissent 
aussi une couleur rouge à la teinture. C’est à des arbres 
rangés dans cette meme famille, qu’est enlevée cette écorce 
précieuse appelée quinquina, qui est employée avec tant de 
succès pour la guérison des fièvres. On en distingue de plu- 
sieurs espèces; l’orangé, le rouge, le jaune, sont les prin- 
cipales. Ces arbres croissent naturellement dans l’Amérique 
méridionale, an Pérou et au Chili. En teinture, on obtient de 
la racine de garance, .sur la laine et sur le coton , une couleur 
rougeâtre qui devient la base de l’écarlate , du ponceau et du 
rouge amaranthe. ïi ipéca cuanha du commerce provient le 
plus souvent des racines de plantes de cette même famille, 
dont l’une nous arrive du Pérou , et appartient au genre psy- 
chotria, et l’autre, qui croît au Brésil, est un callicocca. Nous 
n’oublierons pas le café; ce fruit, originaire de l’Arabie, est 
maintenant cultivé en Amérique; ses graines sont toujours ac- 
colées deu.x à deux, et recouvertes par un petit péricarpe 
charnu, rouge comme une cerise. C’est de Paris que sont pro- 
venues toutes les plantations de café du Nouveau-Monde. Plu- 
sieurs pieds de ces arbrisseaux avoient été transportés par les 
Hollandais de Moka à Batavia , et de cette île à Amsterdam ; 
