USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTES. 3a5 
elles s’ouvrent, et se flétrissent pour se retirer ensuite; ainsi 
que la dionée attrape-mouche delà Caroline, remarquable par 
la grande irritabilité des lobes de ses feuilles garnies de cils, 
qui se rapprochent lorsqu’un insecte vient s’y poser, et l’y 
retiennent comme dans une cage , tant qu’il fait des mouve- 
mens pour s’échapper. 
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Parmi les végétaux utiles de la famille des Ér-^bles et des 
Mii-noHiACÉEs (5io), nous citerons le bel arbre apjtelé mar- 
ronnier d'Inde, dont le premier individu apporté en France a 
été planté en i6i5 à l’hôtel de Soubise; les érables , dont une 
ou deux espèces d’Amérique contiennent dans leur sève un 
sucre abondant, qu’on en extrait et qu’on vend dans le com- 
merce. Les familles suivantes ne renferment que peu de plantes 
remarquables par leurs usages. Nous citerons cependant le 
caniboge ou guttier des Indes orientales ; c’est un grand arbre 
qui produit la g-omwe-gKWe, substance d’un jaune brun, un 
peu résineuse, inodore, qu’on emploie en médecine contre les 
vers, et qui fournit, pour la peinture en déti-empe, une cou- 
leur jaune-dorée, solide; les mangoustans , cultivés dans les 
mêmes pays à cause de l’utilité de leur ombre et de la saveur 
délicieuse de leurs baies, que l’on compare à celles du raisin, 
de l’orange, de la fraise et de la cerise; le mamei ou abrico- 
tier d’Amérique, dont les baies ont une chair ferme, sucrée et 
parfumée, analogue à celle des drupes de l’abricotier. 
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La plupart des arbres ou ai’brisseaux de la famille des Hes- 
pÉRinéEs (Sia) fournissent des feuilles, des fleurs et des fruits 
très aromatiques. C’est parmi eux qu’on range les végétaux qui 
donnent les oranges, les citrons, les cédrats, les bergamotes, 
les bigarades, les limons et les pamplemouses , dont les fleurs 
ont une odeur si agréable , et qui procurent des huiles vola- 
tiles, des acides très importans au commerce , ainsi que des 
