33a USAGES ET SINGULARITÉS DES PLANTES, 
enfin l’arbre qui produit les gérofles ; ce sont des boutons de 
fleurs dessecbees qui prennent la forme de clous. Le giroflier 
est cultivé principalement à Amboine, à Tei'nate et à l’Isle- 
C est encore à cette famille qu’on rapporte Yango- 
lan du Malabar, dont ou dit les baies d’une saveur délicieuse, 
ainsi que celles du goyavier d’Amérique et d’Asie. 
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C est dans la famille des Rosacées (53'2) que se trouvent rangés 
la plupart des arbres et des plantes qui nous fournissent les 
fruits les plus agréables : les uns portent des fruits à pépins, 
comme lui pommiers , les poiriers, les coignassiers , les néfliers, 
les alisiers , les sorbiers. Le bois de la plupart de ces arbres 
est d’un tissu serré , dur et susceptible d’un beau poli. Les 
ouvriers en bois s’en servent pour monter ou garnir leurs 
outils: ainsi celui du poirier et de l’abricotier sert aux me- 
nuisiers pour leurs rabots; celui du merisier est recherché 
par les tourneurs pour les chaises ; celui du néflier pour for- 
mer le ressort de leur tour; celui de l’alisier pour en faire des 
flûtes, des fifres, etc. D’autres ont des baies succulentes, comme 
la ronce, Xe framboi.ûer, \e fraisier; un plus grand nombre des 
drupes ou fruits à noyau , comme les cerisiers. Le cerisier 
ordinaire est originaire du Pont, rapporté de Cérasonte en 
Italie par Lucullus, après la victoire qu’il remporta sur Mi- 
tbridate en 1 an de Rome 680, Les ïnerisicrs, les lauiiers-cerises 
ou amandes , le mahaleb , dit à tort bois de Sainte-Lucie, 
sont du genre cerisier; les pruniers , les abricotiers sont origi- 
naires d’Arménie en orient; le noyau de l’une des espèces cul- 
tivées en Dauphiné, à Briançon, fournit l’huile dite de mar- 
motte. Les amandiers, les pêchers, Yalberge, la pavie , le 
brugnon, sont des fruits de diverses espèces de pêchers; enfin, 
c est encore là qu’il faut ranger les rosiers , dont les fleurs sont 
SI agréables par leurs parfums et leurs couleurs. Les usages de 
ces plantes sont trop connus pour que nous nous y arrêtions. 
