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DES MOLLUSQUES, 
principalememt sur les rivages de la Méditerranée. Plusieurs 
espèces répandent, lorsqu’on les saisit, une humeur puante 
qu’on a regardée long-temps comme un poison; d’autres ex- 
sudent des liqueurs colorées qui se mêlent à l’eau et la rendent 
opaque. 
73i. 
L’organisation des adélohranches , qui vivent dans les co- 
quilles roulées en spirale , est à peu près la même que celle 
des limaces terrestres. Seulement le dos n’a point cette peau 
coriace qui laisse exsuder la matière muqueuse et les intes- 
tins, recouverts d’une membrane, sont roulés en spirale dans 
l’intérieur de l'enveloppe calcaire. On appelle escargots, hé- 
lices ou colimaçons les espèces qui ont la coquille globuleuse, 
ou dont la spirale fait saillie, et planorbes celles dont les spires 
s’enveloppent sur un même plan. 
75l. * 
Les gastropodes SirnoNOBKAiîCHES ne comprennent que des 
espèces marines testacées. On reconnoît à leurs coquilles quelles 
appartiennent à cette famille, car tous ces tests offrent, du 
côté de la bouche, une échancrure ou un canal destiné à rece- 
voir les tubes respiratoires. Les unes ont un opercule, comme 
les cérites , les pourpres, les buccins, etc.; d’autres n’en ont 
pas, comme les vis , les volutes , les cyprées ou porcelaines. 
La plupart de ces mollusques ont un pied plus ou moins large, 
formé par la partie inférieure du ventre , qui rentre dans la 
coquille ou qui en sort à la volonté de l’animal. Ce pied sert 
à sa progression. 
. 73a.. 
La forme des coquilles appelées porcelaines est très sin- 
gulière , elle représente la moitié d’un œuf; la partie arrondie 
est toujours lisse et polie naturellement; elle est marquée des 
plus belles couleurs; le dessous est plat; on y voit une ouver- 
* ture longue , étroite, ordinairement comme dentelée, par la- 
