DES POISSONS CARTILAGINEUX. >ô« 
de mer, de requins ; leur corps arrondi et terminé par une 
queue dont la grosseur diminue insensiblement, peut servir à 
les distinguer des raies, qui ont toujours la queue très grêle. 
La plupart ont la peau rude , comme osseuse ; on s’en sert dans 
les arts pour polir les ouvrages de menuiserie et de tour; usée, 
Polie et colorée , elle forme le chagrin et le galuchat dont on 
revêt les boîtes et les gaînes. Presque tous ces poissons vivent 
dans les profondeurs des mers ; ils ne viennent à la surface et 
près des côtes que pour chasser. On a donné le nom de mar- 
teau à une espèce dont la tête fort large et portée en travers 
s Ur le corps, représente en effet une sorte de marteau. Un 
autre squale qu’on observe dans presque toutes les mers , est 
remarquable par un museau plat, denté sur les côtés; on le 
nomme espadon, vivelle ou poisson-scie : sur un individu de 
quatre mètres de longueur, cette arme porte près de neuf 
décimètres. Les aodons sont, dit-on, des espèces de squales 
sans dents. 
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Quatre genres principaux de poissons, dont un seul est 
connu en France , appartiennent à la seconde sous-division , 
celle des Chismopnés, qui n’ont pas d’opercules aux branchies, 
mais des membranes dont l’ouverture forme une simple fente 
sur les côtés du cou. Tous ont quatre nageoires paires; on les 
distingue d’après la position des catopes. Les lophies , les mal- 
1 hées ou trackodes , et les baudroies les ont sous la gorge; les 
batistes , qu’on a subdivisés. en monacanthes et en alutères, les 
°ut souvent réunies en une seule sous les pectorales , et les chi- 
mères près de l’anus , sous le ventre. Les lophies ont le corps nu , 
a plati sur les côtés , la bouche très fendue et garnie de barbil- 
lons allongés , à l’aide desquels on dit qu’elles pêchent les petits 
Passons comme à. la. ligne. Cette disposition est surtout très 
reï üarquable dans une espèce voisine de ce genre , mais dont 
1(! corps est très plat et qu’on nomme baudroie. On la désigne 
