'9® DES poissons osseux. 
pelle raspeçon et tapeçon dans quelques ports du midi de la 
France. 
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On nomme vives ou trachincs des poissons un peu compri- 
més, dont l’ouverture de la bouche est oblique, les yeux 
eleves très rapprochés, l’anus près des nageoires pectorales, et 
qiu ont le bord de l’opercule muni d’nn fort aiguillon. On en 
trouve fort communément une espèce dans l’Océan. Sa chair 
est très estimée. La première nageoire dorsale est armée de 
rayons tranchans dentelés en scie, avec lesquels l’animal pro- 
duit des blessures dangereuses, même quand il est mort ; aussi 
les pécheurs sont-ils dans l’usage de couper ou d’arracher cette 
nageoire avant de livrer ce poisson au commerce} de sorte que 
presque tous les individus de ce genre, qu’on rencontre dans 
les marchés , sont ainsi mutilés. 
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Les poissons qu’on nomme gades ont le corps couvert d’é- 
cailles lisses : on observe plusieurs nageoires sur leur dos et 
sous leur queue; celles de la poitrine sont allongées en pointe. 
Les principales espèces de ce genre sont les morues, qu’on 
trouve dans les mers d’Europe et d’Amérique. Elles vivent en 
troupes innombrables, principalement dans les parages dont 
le fond est garni de beaucoup de sable. Leur chair est très 
estimée. Des vaisseaux sont armés uniquement pour aller à la 
peche de ces poissons. C’est principalement en Hollande qu’on 
se ivre à cette sorte de négoce. Les meilleures morues vien- 
nent du banc de Terre-Neuve et des environs de Labrador. 
Leur tete fait en volume près du tiers de la grosseur du corps, 
que 1 on désigné sous le nom de queue. On a calculé qu’une 
seule femelle pouvoit pondre 3,444,ooo œufs. Les morues se 
nourrissent de seiches, de crabes et d’autres animaux. Elles 
rejettent par le vomissement les parties trop solides pour être 
digerees. Les merlans ressemblent aux morues; mais ils n’ont 
