DES POISSONS OSSEUX. ao3 
d herbes , comme le pensoient les anciens (i). Les Lophionotes 
01 >t, ainsi que leur nom l’indique, la nageoire du dos très 
longue : ce sont des poissons fort agiles à la nage , et qui se 
nourrissent d’autres espèces plus petites. On rapporte à cette 
famille les corjphènes , les tœnianotes , les centrolophes , les 
chevaliers , etc. , etc. 
1022 - 
La petite famille des Céphalotes comprend des poissons 
hideux et extraordinaires par la forme de leur tête , extrême- 
ment volumineuse, en proportion du reste du corps. La plupart 
nagent avec peine, et se mettent en embuscade sous la vase 
pour attendre leur proie, qu’ils avalent tout entière à l’aide 
de leur vaste gueule. Les uns, comme les cottes , les scorpènes 
ou rascasses , les gobiésoces , ont le corps couvert de petites 
écailles. Le chabot ou caborgne de nos rivières appartient au 
premier genre : les autres, comme les aspidophores , ont le 
corps protégé par de larges écailles solides, ou par une sorte 
de bouclier osseux. 
1023 - 
Les Dactyles sont des poissons d’une forme toute parti- 
culière : leur tête est très grosse, comme cuirassée, couverte 
de rugosités; leurs yeux sont grands, protégés par des orbites 
°sseuses; leur dos est droit, sillonné sur sa longueur, et on 
cbserve des rayons libres, isolés, souvent sans membrane, 
près de chaque pectorale; leur chair est très estimée. On a par- 
tagé cette famille en quatre genres : les dactyloptères on poissons 
v °lans , qui ont deux nageoires pectorales ; les trigles , les prio- 
notes et les péristédions ou malarmats, dont les rayons pecto- 
r aux surnuméraires sont libres jusqu’à la base. On mange 
511 r tout en France le grondin ou perlon, qui est rouge avec 
<«) 
Et solus pallentes ruminât herbas. Oi'riAK. 
