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DES OISEAUX EN GÉNÉRAL, 
dure, coriace, et une infinité de petits cailloux que l’animal 
avale, afin de les faire frotter sur la surface des graines, qui 
se trouvent ainsi comme moulues ou mâchées dans le ventre. 
A la sortie de cet estomac, les alimens réduits en une sorte de 
bouillie ou de chyme, parcourent le reste du tube intestinal, 
où les parties les plus nutritives sont absorbées pour servir â 
la réparation du corps. Les résidus sont expulses par le 
cloaque , qui est un orifice commun aux urines et aux organes 
génitaux. 
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La cavité de la poitrine des oiseaux n’est pas séparée de 
celle du ventre par une cloison charnue. Les poumons ne 
sont pas libres; ils adhèrent à lechine, et communiquent avec 
plusieurs sacs membraneux situés dans le ventre, sous les 
aisselles, et même dans l’intérieur des plus gros os, dans la 
substance même du bec, et toujours dans la portion fistuleuse 
ou dans le tuyau des pennes. Cette grande quantité d’air, que 
les oiseaux respirent, paroit agir sur leurs facultés. On croit 
que la température à laquelle le corps des oiseaux peut s’élever , 
surtout lorsqu’ils couvent, et cette force extrême qu’ils em- 
ploient dans l’action du vol, qui dure plusieurs jours de suite, 
dépendent de l’action de l’air sur le sang : on sait aussi que 
ce t air expiré entre pour beaucoup dans la force et la longue 
durée des sons que les oiseaux peuvent produire lorsqu ils 
chantent ou qu’ils crient. 
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Le canal par lequel l’air entre et sort dans la poitrine des 
oiseaux, se nomme la trachée-artère; il est conformé diffé- 
re mment que dans les autres animaux. Il aboutit à la base de 
ht langue dans une fente, dont l’orifice se ferme à la volonté de 
i’animal’, à l’aide de pointes cartilagineuses qui s’entrecroisent; 
c ’cst ce qu’on appelle le larynx supérieur. Dans les oiseaux, le 
son n’est pas produit par cette fente; il y arrive tout formé, de 
