DES MAMMIFÈRES PACHYDERMES. 3St 
peau est mince et solide ; on la tanne pour en couvrir les sou- 
liers, et pour en faire du maroquin. Le bouquetin est une es- 
pèce de chèvre sauvage ; on en rencontre quelques uns sur les 
Alpes ; leurs cornes sont beaucoup plus grosses et plus longues 
que celles des chèvres (Pl. vi, fig. 3 a.). 
1266. 
Le mâle de la brebis se nomme bélier, quand il n’a point été 
châtré; car alors il prend le nom de mouton. Les jeunes bé- 
liers et brebis se nomment des agneaux. On ne connoit plus 
cette espèce dans son état sauvage. On l’élève en trou- 
peaux nombreux pour en obtenir la toison , qu’on tond tous 
les ans , et dont les poils frisés se nomment laine. Après avoir 
trié, lavé ces poils avec une sorte de savon pour les dépouiller 
d’une matière grasse et sale, qu’on nomme le suint, et qui eu 
augmente quelquefois le poids de moitié, on en fait des étoffes, 
des draps; on en bourre les matelas. Leur graisse, blanche £t 
cassante, sert principalement h faire de la chandelle; leurs 
intestins nettoyés, roulés et desséchés, font les cordes à boyaux. 
Les brebis à laine très fine sont nommées mérinos. Autrefois 
leur exportation étoit défendue en Espagne. On nourrit en 
Barbarie et en Égypte une espèce de brebis, dont la queue 
est très grosse et la laine peu frisée, mais dont la chair est 
agréable au goût. Un bélier ordinaire suffit à cent femelles; 
il n’y en a ordinairement qu’un seul pour chaque troupeau. 
Ces animaux passent pour stupides; ils ne vivent qu’une quin- 
zaine d’années : leur voix se nomme bêlement-, elle est très 
monotone. On connoît six ou sept variétés distinctes , ou races 
de brebis. Les unes ont des cornes.; les autres en sont privées; 
quelquefois il n’y a que les mâles qui en ont, c’est même le cas 
le plus ordinaire. En général , les moutons du midi ont une 
laine plus fine et plus frisée que ceux du nord. 
1267. 
-Sous le nom de Pachydermes, qui signifie cuir épais, on a 
