MOLLUSQUES. 
Ces Mollusques sont hermaphrodites, mais les produits sexuels 
mâle et femelle ne se forment pas simultanément. La liqueur 
fécondante, c est-a-dire le fluide chargé de spermatozoïdes appa- 
î ai a\,mt ( s <ui s. Déjà, vers la fin de sa première année, 
1 Huître es mâle et ce n’est que vers la troisième ou la quatrième 
annee qu elle deviendra femelle et portera des œufs. Les sperma- 
tozoïdes se développent dans une saison, persistent pendant tout 
I hiver, mais ils a agissent comme élément que l’année suivante. 
C est pendant les mois de juin et de juillet que les œufs se forment 
et, comme nous venons de le dire, ce sont les spermatozoïdes de 
la même Huître, développés l’année précédente, qui les fécondent. 
II en resuite que l’Huître est mâle pendant les deux ou trois pre- 
mières années, et tous les ans, depuis le mois de septembre jus- 
qu au mois de juin. J 
Nous ne parlerons pas de ces fécondations artificielles de races 
i erentes, de ces accouplements des Huîtres d’Ostende avec les 
Huîtres de Cancale, dont on a entretenu quelques académies. 
Depuis que on sait que les Huîtres sont des hermaphrodites 
suftsants, ces assertions ont perdu toute valeur. Si une race 
d Huîtres se modifie sur une nouvelle côte, c’est le milieu am- 
biant qui la modifie et non le croisement. Le croisement des Huî- 
tres est un de ces phénomènes qui, comme tant d’autres, n’ont 
jamais existé que dans l’imagination de quelques savants. 
L’Huître naissante reste logée dans le manteau de sa mère et à 
l aide des cils vibratiles qui garnissent le pied, elle nage librement 
non-seulement dans l’intérieur des valves, mais en dehors de 
celles-ci et cette progéniture frétillant, comme de petits pois- 
sons tout autour de la mère, se précipite entre sef valves au 
moindre danger a peu près comme les jeunes Didelphes se réfu- 
gient dans la poche des femelles qui les nourrissent ' 
som hï Kl l T HUÎtreS S ° nt aU début de leur développement, elles 
la comdllfr f rCnd r itlJ ° aU laifCUSe - ün I I0U Plus tard, quand 
coquille se forme, le jeune animal prend une couleur plus ou 
m ras foncée, et l’Huître mère, tout en contenant sa progéniture 
n est plus laiteuse dans la vraie acception du mot. * ’ 
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, . -, ‘ ,' °" ea ' c fl "ne pierre ou à tout autre corps so- 
lide, ses cls se flétrissent, et dorénavant sa nourriture consistera 
en su istances microscopiques que le courant d’eau lui apportera. 
