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îfAMMIFÉIlES. 
On possède au musée de Copenhague la tête d’une très petite 
espèce de marsouins propres aux côtes du Groéinland. 
On mange encore dans beaucoup d’endroits la chair des dauphins, 
et 1 usage n en est pas môme al)andonné en France. Autrefois elle 
y était plus estimée, et Belon nous apprend qu’il en paraissait de 
son temps sur la table do François I". La cen-elle de ces animaux 
n a pas comme leur chair le goût d’huile de poisson qui répugne 
dans cette dernière. Quant à leur graisse, elle sert pour l’éclairage; 
on l’utilise cependant aussi dans les arts. 
Les côtes de la France et de la Belgique sont visitées ou même 
habitées constamment par une douzaine d’espèces de Delphinidés, 
dont voici les noms : 
Orca glad'ktior [Orque, Épaulard ou Gladiateur) de la Méditer- 
ranée et de l’Océan; 
Globtcephalus mêlas ou Delpkinus glohiceps de quelques auteurs : 
de l’Océan et de la Manche; 
Grampus rissonius ou Dauphin de Risso ; de la Méditerranée; 
Grumpus griseus ou Dauphin gris : de l’Océan ; 
Tursiops tursio ou Nésarnack : de la Méditerranée et de l’Océan; 
Delptünorhynchus rostratus : de l’Océan, de la Manche et de la 
mer du Nord; 
Lagenorhgnchus Icucopleurus : de la mer du Nord, où les pêcheurs 
l’appellent Temninck; 
Delphims delphts ou Dauphin proprement dit, nommé aussi Bec- 
d'oie, etc. : de la Méditerranée, de l’Océan, de la Manche et de 
la mer du Nord; 
Delphmus Tethyos : de la Méditerranée ; 
Delphimis marginatus ; de la Manche, à Dieppe ; 
Delphims dubiiis : de l’Océan; 
Bhocœna Itondeleti ou Marsoin proprement dit: de l’Océan, de la 
Manche et de la mer du Nord. 
Sous-ordre des Baleines. 
Gros Cétacés dépourvus de dents apparentes et dont la mâchoire 
supérieure porte de longues papilles cornées constituant les fanons 
ou baleines du commerce. Ces animaux ne forment qu’une famille : 
La famille des BALÉNIDËS. Elle se subdivise elle-même en deux 
genres principaux : les vraies Baleines, ou Baleines congénères de 
la Baleine franche, et les Borquals ou Baleines à ventre plissé, 
dont on fait deux sous-genres. 
Ces Cétacés sont, avec les cachalots, les plus volumineux de tous 
