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OISEAT'X. 
fout dans SOI) venais; il n’y a qnc deux tuberenles optiques (les 
fnbercules quadrijumeaux dus Mammifères; mais ils sont grands' 
et rej<'lns sur le. côté, mt les lu'mnspbères) , qui ne sont pas assez 
efeadus pour les recouvrir, sont lisses on à peine sillonnés à leur 
surface. Les tubercules olfactifs sont rudimentaires. 
^ Quant aux organes des sens, ils participent à cette dégradation. 
Celui (lu goùtest pri'squc toujours imparfait. Lescavitésolfactives ont 
peu d (‘tendue. Il n’y a pas de véritable conque auditive, et l’oreille 
moyenne n’a qu’un seul osselet, qui répond à l’étrier. Mais l’œil le 
C(*de peu à celui des Mammifères et paraît mi’me lui être supé- 
rieur a certains égards. On y remarque toujours une troisième pau- 
pière; la partie antérieure de la sclérotique est soutenue par un 
cercle de pièces osseuses; enfin il est presque toujours pourvu 
intérieurement d’un repli de la chomïdc auquel on donne le nom de 
paigne. Les Oiseaux devant voir de fort loin, leur cristallin est 
iwesquc toujours déprimé; néanmoins celui des espèces aqua- 
tiques ajiprocbe plus ou moins de là forme sphérique, et il res- 
semble sous ce rapport à celui des Poissons ou des Mammifères 
aquatiques. 
La voix des Oiseaux est variée et souvent très agréable ; son 
organe principal réside dans une modification de la traebée-artère 
au point qui avoisine les bronches : on le nomme larynx inférieur. 
Cet organe est quelquefois ass(>z compliqué dans celles de ses par- 
ties qui entrent en vibration, et l’on y trouve des muscles particu- 
liers. Leur nombre s’élève jusqu’à cinq ou six paires dans nos 
Oiseaux chanteurs et chez les espèces exotiques qui ont une voix 
analogue. 
Si nous examinons maintenant les viscères de la digestion et • 
ceux de la reproduction, nous y remarquerons des particularités 
non moins curieuses. La bouche manque de dents; la partie infé- 
rieure de l’œsopliage est souvent dilatée en jabot; la portion de 
l’estomac qui répond au cardia est fortement crypteuse : elle reçoit 
le nom de uentrieule mccenturié. Au contraire, les parties qui dé- 
pendent de la riigioii pylorique sont souvent renforcées par un 
grand deveioppeiueut musculaire, et elh's constituent un gésier, ce 
qui a heu chez le Moineau, le Coq, le Canard, etc. L’intestin est plus 
ou moins long, suivant la spécialité du régime, et l’on y remarque, 
principalement dans les Oiseaux qui se nourrissent de substances 
végétales, un double caicum (jui est quelquefois fort allongé; en 
outre diverses espèces ont un troisième cæcum, lequel est toujours 
rudimentaire et placé sur le trajet de l’intestin grêle. 
