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liers, les Aigrettes, aux jolies plumes décomposées servant comme 
leur nom l’indique pour faire des aigrettes, les Butors, les Bihoreaux, 
et d’autres espèces plus [tetites qui prennent rang après celles dont 
nous venons de citer les noms génériques. Certains Ardéidés dif- 
férent notablement des autres par la forme élargie, en cuiller ou 
en nacelle, de leur bec : tels sont les Savacous de l’Amérique 
(g. Cancrouia] et les curieux Balœniceps de l’Afrique centrale. Ces 
derniers, qui sont un peu plus grands que les Savacous, ont le bec 
beaucoup plus large proportionnellement. 
Les Cahiamas (g. tariama ou Dicholophus) ne possèdent qu’une 
espèce, le Cariama de Maregrave, qui habite la Guyane et le 
Brésil. 
La famille des PHÉNICOPTÉRlüÉS ou Flamants (g. Pheeni- 
coptenis) n’a que quatre espèces ; elles sont répandues en Afrique, 
en Asie et dans certaines parties de l’Amérique. Nous voyons assez 
régulièrement dans le midi de l’Europe le Phœnicoplerus ruher ou 
P. antiquorum; il vient même quelquefois jusqu’en Belgique et en 
Angleterre. En Asie Miruiure et dans l’Égypte, il estjdus abondant. 
On lui fait une chasse active. Sa chair est bonne à manger, et l’on 
tire de sa langue, qui est épaisse et charnue, une matière grasse 
ayant à certains égards l’apparence du beurre, et que l’on peut 
employer aux mêmes usages. Ses œufs sont également recherchés. 
La famille des PALAMÉÜÉIDÉS renferme les genres Kamichi 
[Palamedea], Chavaria ou Ghaia [Chavariu] et Ischirorne (Ischi- 
rornis] ; tous trois sud-américains. 
Sous-ordre des Limicoles. 
On peut réunir, pour en former une troisième division, un grand 
nombre d’Échassiers, presque tous plus petits que ceux du groupe 
précédent, souvent moins haut montés sur jambes, assez sem- 
blables, dans beaucoui) de cas du moins, à des Passereaux, et dont 
les habitudes sont e.ssentiellement palustres. Ces oi.seaux, dont on 
avait fait deux groupes sous les noms de Pressirostres et de Longi- 
rostres, fornwint par leur réunion un ensemble assez naturel, et l’on 
trouve dans la disposition de leur sternum un caractère presque 
constant : celui d’avoir, comme les Striges et les Palmipèdes longi- 
pennes, deux paires do petites échancrures au bord inféi'ieur de cet 
os. Quelques-uns cependant n’ont qu’une seule paire de ces échan- 
crures, et ils répètent ici un genre d’exception dont il y a aussi 
des exemples dans les deux sous-ordres que nous venons de citer: 
ce sont les Combattants et les Bécasses. 
