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l’Asie et dans le nord de l’Afrique. Elle constitue plusieurs variétés, 
et l’on a quelquefois considéré comme se distinguant spécifi- 
quement celle de ces variétés qui a la tête plus étroite. 
La Grenouille ordinaire n’inspire pas les mêmes craintes que la 
Salamandre ou le Crapaud, et l’on a toujours eu à son égard des 
notions plus exactes. Dans certains pays et principalement en 
France on la recherche pour sa chair qui est légère et délicate et 
convient aux malades ainsi qu’aux personnes faibles; on fait éga- 
lement du bouillon de grenouille et autrefois on employait aussi 
le frai de ces animaux [sperniole ou sperma ranœ). Sydenham recom- 
mandait l’eau distillée de frai de grenouille contre les aphthes. 
On l’a aussi utilisée comme réfrigératif dans la goutte, dans les 
rougeurs du visage, dans l’érysipèle, etc. On y trempait un linge 
que l’on appliquait sur la partie malade et l’on y mêlait du cam- 
phre ou du miel rosat. La Grenouille est citée par les auteurs du 
dernier siècle comme un des ingrédients de l’emplâtre de Vigo 
simple ou mercuriel. 
L’histoire des Grenouilles a été écrite par plusieurs auteurs, et 
Fig. 30. — Têtard (au premier Fig. 31.— Têtard (viscères 
âge). abdominaux (*). 
1 on possède en particulier de très bons détails sur leur organisation 
ainsi que leurs métamorphoses. Uœscl (l),llusconi (2), Dugès (3), 
Martin Saint-Ange (â), s’en sont particulièrement occupés. Nous 
(1) flisloria lianarum, in-fol., 1758. 
(2) Développement do la Grenouille commune, in-4“. Milan, 1826. 
■ (3) Kecherc.hes sur VoMologie et laniynlogie des Batraciens, in-4, 1833. 
(4) Ann. des sc. nat., l" série, t. XXV. 
{•) a. la bouche ; f/'; f f uuroulé sur lui-mâ„,e; c. le foie; d. tes canaux hépa- 
rques; e. le pancréas,//, rudiment des membres postérieurs; g. rectum. 
