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pas moins curieux, elle peut exister dans certaines espèces, et 
manquer dans certaines autres appartenant cependant au même 
genre ; ainsi il n’y en a pas dans le Maquereau de l’Océan [Scomber 
scotrérus) (d l’on en trouve toujours une dans les Maquereaux 
de la Mediterranée (Scomber pneumatophorus et colias) . Des espèces 
appartenant aux genres Scondirésoce, Polynème, etc., présentent 
une dift'ércnce analogue. La membrane composant la vessie nata- 
toire des Pciissons est formée d’une substance gélatineuse qu’on 
recberche pour la fabrication de l’icbtbyocolle. 
La vessie natatoire est remplie d’un gaz qu’elle paraît sécréter 
elle-même, et dont la composition se rapproche ii certains égards 
de celle de l’air; toutefois l’azote y est eu très grande quantité 
comparativement à l’oxygène. 
Le canal digestif des Poissons n’olîre pas une grande complica- 
tion. La bouelie est ample et en communication avec l’appareil 
branchial ; 1 estomac présente souvent auprès de sa région pylo— 
rique des appendices en forme de cæcums, (jui remplacent le 
pancréas ; l’intestin proprement dit a, dans certains genres, une 
disposition spirale comparable à celle de la vis d’Archimède, et 
1 anus est quelquefois situé dans l’angle de la mèchoirc inférieure, 
par conséquent très près de la bouche. Beaucoup de Poissons se 
nourrissent de substances animales. Leurs dents sont souvent nom- 
breuses, presque toujours uniformes, sans racines proprement 
dites, et il y en a parfois jusque sur les arcs branchiaux. Elles so 
prêtent à de nondireuses dislinctions caractéristiques. 
Le système nerveux de ces animaux est moins volumineux que 
celui des vertébrés des premiers groupes. Cependant les Poissons 
sélaciens l’emportent à cet égard sur hrs Batraciens et sur beau- 
coup de Beptiles par la masse et la complication de leur cerveau J 
on a cherché dans ces derniers temps à démontrer que toutes les 
parties caractéristiques de l’encéphale des mammifères pou- 
vaient être retrouvées chez les Poissons, mais cette manière de voir 
n’est pas partagée par tous les anatomistes. 
Les organes des sens spéciaux sont ici assez différents de ce qu’on 
voit ailleurs, du moins dans certaines do leurs dispositions. 
La langue n’est pas disposée pour une gustation délicate, et la 
partie qui porte ce nom dans la Carpe constitue un appareil bien i 
distinct dépendant principalement du palais, (juoique susceptible, 
si l’on en juge par sa structure, de suppléer à l’imperfection ordi- 
naire de l’organe du goût. 
Les narines no sont presque jamais en communication avec Par- 
