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FAMILLE DES PH A Si A NI DÉS. 
et, à un signal donné par le chef de la troupe, ils prennent leur vol vers la rive opposée. Les 
vieux y parviennent sans peine, lors même que la rivière a un tiers de lieue de largeur, mais 
les petits tombent dans l’eau, et achèvent la traversée à la nage. A la fin de l’hiver, les 
femelles se séparent de leur famille devenue adulte, et s’occupent de la ponte et de l’incuba- 
tion : elles déposent dans un nid, construit à terre avec quelques feuilles desséchées, dix à 
quinze œufs, qu’elles ont à défendre contre les Corbeaux, les Chats sauvages, et même 
contre les Dindons. Il arrive souvent que plusieurs femelles se réunissent pour couver et 
élever leurs petits en commun. Nos Dindons domestiques sont moins gros que les Dindons 
sauvages; leur plumage est noir, tandis que, dans l’état de nature, il est d’un brun verdâtre, 
glacé de teintes cuivrées. La chair des Dindons domestiques est aussi moins savoureuse; 
cependant elle est très-estimée , et nos agriculteurs élèvent un grand nombre de ces Oiseaux. 
Dans le Midi de la France, on les tue ordinairement avant l’âge de trois ans, car, en vieillis- 
sant, ils deviennent méchants et coriaces. 
Le Dindon ocellé ( Meleagris oceUata , de Cuvier) est une autre Espèce, découverte, 
depuis peu, près de la baie d’Honduras. Cet Oiseau est remarquable par l’éclat de ses cou- 
leurs, qui rivalisent avec celles du Paon, et surtout parles miroirs couleur de saphir, entourés 
de cercles d’or et de rubis, qui décorent sa queue. 
Genre PINTADE ( Numida , de Linné). Les Pintades ont la peau de la tête nue, des 
barbillons charnus au bas des joues, la queue courte et pendante; les plumes de leur croupe 
donnent à leur corps une forme bombée , et leur crâne est en général surmonté d’une crête 
calleuse; les pieds sont sans éperons. ( Voir la tête de page des Gallinacés.) 
La Pintade méléagride ( Numida meleagris, de Linné) est originaire d’Afrique; son 
plumage est ardoisé, couvert partout de taches noires et blanches. — A l’état sauvage, les 
Pintades vivent en grandes troupes dans les lieux marécageux. Du temps d’Aristote, elles 
étaient déjà acclimatées en Europe , et les Romains faisaient grand cas de leur chair, qui est 
exquise : la race s’en est perdue dans le moyen âge, mais les Portugais l’ont naturalisée de 
nouveau chez nous, et dans l’Amérique méridionale. Toutefois, il est difficile d’élever des 
Pintades en compagnie des autres Gallinacés, à cause de leur naturel criard, querelleur et 
tyrannique, qui les rend le fléau de la basse-cour. 
Genre RO IJ LOUE, Cryptonyx, de Temminck (xpuTiTo; , caché; ovuf; , ongle). La région 
oculaire est nue, les tarses courts, robustes, écussonnés , 
sans ergots; le pouce dépourvu d’ongle; les autres doigts, 
à ongles étroits , presque droits , un peu pointus ; les ailes 
sont concaves, obtuses; la queue courte, arrondie et penchée. 
Le Rouloul couronné ( Cryptonyx coronata , de Tem- 
miuck; Columba cristata, de Gmelin) porte sur le front six 
plumes ébarbées , noires ; l’occiput est orné d’une huppe à 
barbes décomposées, d’un rouge mordoré ; toutes ces plumes 
ïioüLoiiL. se dirigent en arrière; le plumage est vert sombre au dos, 
au croupion, à la queue, et violet foncé sur la poitrine et le 
ventre; les joues et le cou sont noirs. Ce bel Oiseau habite les forêts de Java, de Sumatra et 
de la presqu’île de Malacca. 
Dans l’Ordre des Gallinacés se trouvent trois Espèces mythologiques , que nous devons rap- 
peler à nos lecteurs : la première est le Coq, qui fut, jadis, sous le nom d’AIectryon, un jeune 
guerrier, favori de Mars, et confident de ses amours. Un jour que le dieu de la guerre s’était 
rendu près de la déesse de la beauté, Apollon, caché sous un nuage, put s’approcher et sur- 
prendre les doux larcins de son rival. Plein de jalousie, il se hâta d’aller avertir Vuteain des 
désordres de son épouse. Le dieu du feu, pour se venger, fabrique aussitôt un filet d’acier invi- 
