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einmal wurde sogar in 0,459 gr Mucin 0,170 reducirende Sub- 
stanz = 36, 9> gefunden. Mit 3% Schwefelsäure ergab sich 
ein etwas geringerer Werth, nämlich Nach der Methode 
von All ihn ergab sich eine Menge von 32,20%. Dabei ist zu 
bedenken , dass bei der angewandten Methode gewisse Verluste 
nicht zu vermeiden waren, und dass die erwähnten Bestimmungen 
also das Minimum darstellen. Es war nach dem Kochen mit 
Säuren die filtrirte Flüssigkeit neutralisirt , eingedampft, mit 
90% Spiritus ausgezogen und nach Verjagen des Alkohols mit 
Wasser aufgenommen, gemessen und zur Titrirung verwandt 
worden. 
Zunächst wurde versucht , ob sich Pentosen nach weisen 
Hessen. Zu diesem Zweck wurden 37,5 gr trocknes Mucin mit 
Salzsäure vom spec. Gew. 1060 destillirt. Das Destillat gab 
mit Phenylhydrazin und essigsaurem Natron keine Ausscheidung 
von Krystallen, mit ß Naphthol und Schwefelsäure nur eine Spur 
von Violettfärbung, mit Phloroglucin und Salzsäure keine Grün- 
färbung, mit salzsaurem Xylidin keine Rothfärbung, mit Silber- 
nitrat keine Reduction und nur eine Spur von Jodoformreaction. 
Das zum Vergleich hergestellte Destillat einer kleinen Menge 
Kirschgummi gab alle Reactionen auf Furfurol sehr ausgeprägt. 
Es waren demnach im Mucin keine Pentosen nachweisbar. 
Dagegen ergab die Untersuchung auf Lävulinsäure ein po- 
sitives Resultat ; so wurden 43 gr reinen Mucins mit 400 cc 
Salzsäure vom spec. Gew. 1090 20 Stunden lang am Rückfluss- 
kühler gekocht, mit Aether extrahirt und aus dem Aetherextract 
das Silbersalz dargestellt ; es ergaben sich die charakteristischen 
Krystalle des lävulinsauren Silbers, jedoch war die Menge zu 
gering, um eine Silberbestimmung zu gestatten. Auch fielen 
die übrigen Reactionen auf Lävulinsäure positiv aus. Da die 
Menge der Lävulinsäure bei dreimaliger Verarbeitung grösserer 
Mengen jedesmal sehr klein austiel, so wurde der mit Aether 
erschöpfte Rückstand auf reducirende Substanz untersucht, und 
es stellte sich heraus, dass dieser noch stark reducirte und 
dass sich daraus erhebliche Mengen einer schön krystallisirenden 
