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fache Hexose voiiag. Wenn auch der Schmelzpunkt dem des 
Glucosazons schon ziemlich nahekam, so sprach doch die optische 
Inactivität sowie die abweichende Krystallform dagegen, dass 
das Osazon des Schleimzuckers mit dem Glucosazon identisch 
war; allerdings ist auf die Krystallform nicht viel Gewicht zu 
legen, und es ist nicht unmöglich, dass das scharfe Trocknen 
des Präparats bei 100^ an der optischen Inactivität mit Schuld 
war. Ein anderes Präparat hatte nämlich eine Spur von Links- 
drehung, jedoch auch nicht den von Fischer verlangten Grad 
gezeigt. 
Um den Zucker rein darzustellen, wurde nach vielen anderen 
Versuchen folgendes Verfahren eingeschlagen. DasMucin wurde 
mit 3®/o Schwefelsäure gekocht, die Schwefelsäure mit Baryt- 
hydrat entfernt, die Hauptmenge der eiweissartigen Körper mit 
essigsaurem Eisen abgeschieden; da die Flüssigkeit darnach 
noch starke Biuretreaction zeigte, so wurde im Soxhletschen 
Vacuumapparat bei 40^ eingeengt, und bei neutraler Reaction 
mit Gerbsäure gefällt, von dem massenhaften Niederschlag ab- 
filtrirt, die überschüssige Gerbsäure mit essigsaurem Blei, das 
Blei mit Schwefelwasserstoff entfernt. Dabei stellte sich heraus, 
dass weder in dem Eisen- noch in dem Gerbsäure- noch in dem 
Bleiniederschlag nach dem Auswaschen erhebliche Mengen redu- 
cirender Substanz enthalten waren. Die resultirende klare, 
schwachgelbliche Flüssigkeit zeigte immer noch Biuretreaction, 
welche auch nach zwei- bis dreimaliger Wiederholung der Gerb- 
säurefällung nicht vollständig verschwand. Nach dem Ein- 
dampfen und Trocknen über Schwefelsäure wurde eine bräun- 
liche, exquisit hygroskopische Masse erhalten, die einen N-Gehalt 
von 3,26> darbot. Auf diesem Wege gelang es also nicht, den 
Zucker rein darzustellen, doch Hessen sich an der resultirenden 
Flüssigkeit nach Entfernung des Schwefelwasserstoffs immerhin 
einige Eigenschaften des Zuckers feststellen: Während das ur- 
sprüngliche Filtrat nach der Behandlung mit Schwefelsäure und 
Baryt eine starke Linksdrehung gezeigt hatte, und zwar eine 
stärkere, als dem Resultat der Titration (auf Glucose berechnet) 
