, la murène 
*S5sîs^ 
a été ■„ ,, tle ces variétés qui 
«laite les marais ?“ r r ,^! ,a!lau2;i ‘>i sn trouve 
uise. jjii. , < c Lhiotta auprès de Ve- 
tammem ni aun . e sous 1“ ventre, cons- 
llair c et II l.'î el " e , >!U0 *>rdi- 
quable ,' “"“des ont. cela de retnar- 
Uicntsèsin, 0 • Ue «l u ' lle ffi 15 périodique- 
Pour a ii„,. I ais ' comme l’espèce commune, 
leurs passf VC ' S a «I e 1“ saison des cha- 
plus ou moins long 
0D la Qommn A e P orte 1111 nom particulier ; 
Second " e n, cr ‘ ne - 
«lisent avob' B " t ' «1*® pêcheurs de la Seine 
a “S>iilles a„*!if aarqué , f u «‘ les Premières 
que celles m . J* e Mlcnl sont plus blanches 
Ion d’aiiù-pV 1 5 , <lut l’àclièes plus tard. Se 
d’autres 7 P ccl,ces P lus »ard. isc- 
5om conim ’ • n "-me que les anguilles 
fonds d e r ' l ," üln, ' i u plus rouges sur les 
jours d’une tè* ’ el deviennent en peu de 
a mises dans f!" tC l.’* us l® nc “ e lorsqu’on les 
manches s llr ,, es féaet-vons, elles sont plus 
«lopeudam,, es fou «ls de sable. Mais, iu- 
‘"°ins consia... c t ‘ ves nuances plus ou 
|ailles cornu, es ’i ue présentent les an- 
l S(, '"o une ZT-u ’ 011 observe dans la 
lorsque les J 11 ' q«i vient de la mer 
monte dîins ] a ?*“* sont fortes, et qui re- 
es meil ails s, , 1 , e en même temps que 
1)e est d’ailk,! lÉle est un peu menue. 
r,'!; Ut «se, er e “fl ‘«os-helle et co min u né- 
'"f avec la tci „, . K ° n la prend quelquc- 
1 P ec hc avec • Saisie plus souvent on 
^ acs É Perians C J i ? , , e (lollt Jps a m ,ata 
d’autres petits pois 
dJ l î Plu^urs nAchft. 6 iï m P ei 'Maue st, sui 
2 e la Seine une autre angoifl 
coin ni 
a tré: 
Troisièmement i 
“'«Plusieu, Ule 
P® la . s eine 
. “Kmile blanche ' lc, e raeni 
allongée, et dm,u.. n ’ ais «l u « «le p] 
> Quatrièmement U ' u * , '“ r est brune. 
P'us délicate. *8* 11 flS g.’!,' 
'"ol: ff ™ -a^ro. d '‘ UUU ' 1 
<>uler > et rarif 1 ’ 1 " 8 le Hoc jusqu’à nu 
pense q Ue J , “eut au-dessus, m ]^ n 
a nom ri tu , e g““ Sont de sa cl, air en cl 
trouve sur les b^e s !î U n lle el do “co qu 
s tle l’embouchure de 
K V V °v-*’ » l’article , 
«•eseripUan du fil el >pp ™ J* raie bouclé 
ANGUILLE. 137 
Seine, ou au grand nombre de jeunes et pe- 
tits poissous qui pullulent sur les fonds voi- 
sins de la mer. 11 croit, aussi que cette mu- 
rène a beaucoup de rapports, par la délica- 
tesse de sa chair, avec l’anguille que l’on 
pèche dans l’Eure, et que l’on désigne par 
le nom de breteau. Ecs troupes de guiseaux 
sont quelquefois délrillécs, suivant l’ex- 
pression des pêcheurs, c'est-à-dire qu’ils ne 
sont, dans certaines circonstances, mêles 
avec aucune autre murène ; et d’autres fois 
on pêche, dans le même temps, des quan- 
tités presque égales d’anguilles communes 
et de guiseaux. Un pêcheur de Villequier 
a dit à M. Noël qu’il ovoit pris, un jour, 
d’uu seul coup de lilet, cinq cents guiseaux, 
au pied du château d’Orclieb. 
Cinquièmement, V anguille clücn a la 
tète plus longue que la commune, comme 
ie pimperucau, et plus large, comme le gui- 
seau. Cette partie du corps est d’ailleurs 
aplatie. Ses yeux sont gros. Ses dimensions 
sont assez grandes ; mais son ensemble est 
peu agréable à la vue , el sa chair csi fila- 
menteuse. On dit qu’elle a des barbillons à 
la bouche. Je n’ai pas été à même de véri- 
fier l’existence de ces barbillons, qui peut- 
être ne sont que les petits tubes à l’extré- 
mité desquels sont placés les orifices des 
narines. L’anguille chien est très-goulue ; 
et de là vient le nom qu’on lui a donné. 
Elle dévore les petits poissons qu’elle peut 
saisir dans les nasses, déchire les filets, 
ronge même les fils de fer des lignes. Lors- 
qu'elle est prise à l’hameçon, on remarque 
qu’elle a avalé i’haim de manière à le faire 
parvenir jusqu’à l’œsophage, tandis que les 
anguilles ordinaires ne sont retenues avec 
l’hameçon que par la partie antérieure de 
leur palais. On la pèche avec plus de faci- 
lité vers le commencement de l’automne; 
elle paroit sc plaire beaucoup sur les fonds 
qui sont au-dessus de Candeleu. Dans l’au- 
tomne de l’an 6 de l’érc française, une 
troupe (V anguilles chiens remonta jusqu’au 
passage du Croissct : elle y resta trois ou 
quatre jours; et n'y trouvant pas apparem- 
ment une nourriture suffisante ou conve- 
nable, elle redescendit vers la mer. 
LA. MURÈNE TACHETÉE 
ET LA MURÈNE MYRE. 
Fobskakl a vu dans l’Arabie la murène 
tachetée , et eu a publié le premier la des- 
cription. Cette murène a la mâchoire iufe- 
