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L’AMMODYTE APPAT 
On n’a on corn inscrit que cette espèce 
dans le genre de Pammodyte : elle a beau- 
coup de rapports avec l’anguille , ainsi 
qu’on a pu en juger par la seule énoncia- 
tion des caractères distinctifs de son genre ; 
et comme clic a d’ailleurs l’habitude de 
s’enfoncer dans Je sable des mers, elle a 
été appelée anguille de sable en Suède , en 
Danemarck, en Angleterre, en Allemagne, 
en France , et <t reçu le nom générique 
A’ammodyle, lequel désigne un animal qui 
plonge, pour ainsi dire, dans le sable. Sa 
tète comprimée, plus étroite que le corps, 
et pointue par -devant, est l’instrument 
qu’elle emploie pour creuser la vase molle, 
et pénétrer dans le sable des rivages jus- 
qu’à la pr,ofoudeur de deux décimètres ou 
environ. Elle s’enterre ainsi par une habi- 
tude semblable à l’une de celles que nous 
avons remarquées dans l’anguille , à la- 
quelle nous venons de dire qu’elle res- 
semble par tant de traits; et deux causes 
la portent à se cacher dans cet asile sou- 
terrain : non seulement elle cherche dans 
le sable les dragonneaux et les autres vers 
dont elle aime a se nourrir , mais encore 
elle lâche de se dérober dans cette retraite 
à la dent de plusieurs poissons voraces, et 
particulièrement des scombres, qui la pré- 
fèrent à toute autre proie. De petits céta- 
cées meme en font souvent leur aliment de 
choix ; et on a vu des dauphins poursuivre 
1 ammodyte jusque dans le limon du ri- 
v age , retouruer le sable avec leur museau, 
et y fouiller assez avant pour déterrer et 
saisirlc foiblcpoisson. Ce goût très-mai quê 
des scombres et d’autres grands osseux pour 
cet ammodyte, le fait employer comme ap- 
pât dans plusieurs pcches ; et voilà d’où 
vient le nom spécifique que nous lui avons 
conservé. 
C’est vers le printemps que la femelle 
dépose ses œufs très-prés de la côte. Mais 
I- Su l , en Iforwêge; sandspiring . en Alle- 
magne ; sand-ed, launce , en Angleterre ; gng, 
dans son jeune âge. en Angleterre; lançon, sur 
'j plusieurs côtes du France ; lubis , en Suède et 
en Danemarck. 
nous avons assez parlé des habitudes 4 e 
cette espèce ; voyons rapidement ses prit 1 " 
cipales formes. 
Sa mâchoire inférieure est plus avance* 
que la supérieure ; deux os hérissés de p»' 
tites dents sont placés auprès du gosier-' 
langue est allongéc , libre en grande partie, 
cl lisse; l’orifice de chaque narine est double» 
les yeux uc sout pas voilés par une pea u 
demi -transparente . comme ceux de l'an* 
guille. La membrane des branchies est soi>" 
tenue par sept rayons 1 ; l’ouverture qu’ell* 
ferme est très -grande; et les deux bran- 
chies antérieures sont garnies, dans lent 
concavité , d’un seul rang d’apophvses » 
tandis que les deux autres en présente!) 1 
deux rangées. Ou voit de chaque côté (fl 1 
corps trois lignes latérales; mais au moins 
une de ces trois lignes paroît n’indiqucf 
que la séparation des muscles. Les écaille* 
qui recouvrent l’ammodyte appât sont 
très-petites ; la nageoire dorsale est assez 
haute , et s’étend presque depuis la tête 
jusqu’à une très-petite distance de l’extré- 
mité de la queue , dont l’ouverture de l’a' 
nus est plus prés que de la tête. 
Le foie ne paroît pas divisé en lobes : un 
cæcum ou grand appendice est placé auprès 
du pylore ; le canal intestinal est grêle , 
long et contourné, et la surface du péri' 
toine parsemée de points noirs. 
On compte ordinairement soixante-trois 
vertèbres avec lesquelles les côtes sont lé- 
gèrement articulées: ce qui donne à l’ani- 
mal la facilite de se plier en difi’érens sens, 
et même de se rouler en spirale . connu 1 ' 
une couleuvre. Les intervalles des muscles 
présentent de petites arêtes qui sont un peu 
appuyées contre l’épine du dos. La chaif 
est peu délicate. 
La couleur générale de l’ammodyle ap- 
pât est d’un bleu argentin, plus clair sur là 
partie inférieure du poisson que sur la su- 
périeure. On voit des raies blanches et 
bleuâtres placées alternativement sur l’ab- 
domen; et une tache bruuc se fait remar 
quer auprès de l’anus. 
I. A la nageoire du dos. . . . eOravon*» 
à chaque nageoire pectorale. . 12 
à la nageoire de l’anus. . , 28 
à celle de la queue, s , . jg 
