46S LE GADE 
toriens de la Nature, n’ont connu le gade 
morue : mais les naturalistes récens , les 
voyageurs, les pêcheurs, les préparateurs, 
les marins, les commerçans, presque tous 
les habitons des rivages , et même de l’in- 
térieur des terres de l’Europe, ainsi que de 
l’Amérique , particuliérement de l’Amé- 
rique et de l’Europe septentrionales, se 
sont occupes si fréquemment et sous tant 
de rapports de ce poisson ; ils l’ont vu , si 
je puis employer cette expression, sous tant 
de faces et sous tant de formes, qu’ils out 
dû nécessairement donner a cet animal un 
très-grand nombre de dénominations diffé- 
rentes. Néanmoins sous ces divers noms, 
aussi bien que sous les déguisemens que 
l’art a pu produire, et même sous les dis- 
semblances plus ou moins variables et plus 
ou moins considérables que la Nature a 
créées dans les différons climats, il sera 
toujours aisé de distinguer la morne non 
seulement des autres jugulaires de la pre- 
mière division des osseux, mais encore de 
tous les autres gades , pour peu qu’on 
veuille rappeler les caractères que nous 
allons indiquer. 
Connue tous les poissons de son genre, 
la morue a la tète comprimée ; les yeux , 
placés sur les côtés , sont très-peu rappro- 
chés l’un de l’autre , très-gros, voilés par 
une membrane transparente ; et cette der- 
nière conformation donne à l’animal la fa- 
culté de nager a la surface des mers sep- 
tentrionales, au milieu des montagnes dé- 
glacé. auprès des rivages couverts de neige 
congelée et resplendissante, sans être ébloui 
par la grande quantité de lumière réfléchie 
sur ces plages boréales : mais hors de ces 
régions voisines dit eercle polaire, la mo- 
rue doit voir avec plus de diflictilté que la 
plupart des poissons, dont les yeux- ne sont 
pas ainsi recouverts par nue pellicule dia- 
phane ; et de là est venue l’expression 
d’yeux de morue dont on s’est servi pour 
désigner des yeux grands, à fleur de lêle, 
et cependant mauvais. 
Les mâchoires sont inégales en longueur: 
la supérieure est plus avancée que l’infé- 
rieure, au bout de laquelle on voit pendre 
un assez grand barbillon. Elles sont ar- 
mées toutes les deux de plusieurs rangées 
de dents fortes et aiguës. La première ran- 
gée en présente de beaucoup plus longues 
que les autres; et toutes ne sont pas arti- 
culées avec l’un des os maxillaires, de ma- 
nière a ne se prêter à aucun mouvement. 
Plusieurs de ces dents sont au contraire 
très - mobiles t c est-à-diro , peuvent ôlre . 
MORUE. 
comme celles des squales, couchées et i' e ' 
levées sous différons angles , à la volou 1 # 
de l’animal, et lui donner ainsi des arm# 5 
plus appropriées à la nature, au volume fl 
à la résistance de la proie qu’il cherche 11 
dévorer. 
La langue est large, arrondie par devant- 
molle et lisse : mais on voit des dents l’ c ' 
tites et serrées an palaisetauprès du gosi# 1 ’ 
Les opercules des branchies sont coi#' 
posés chacun de trois pièces , et bordé’ 
d’une bande souple et non cilice. Sep' 
ray oits sou tiennent chaque membrane bra#' 
cbiale. 
Le corps est allongé, légèrement co# 1 ' 
primé et revêtu d’écailles plus grandes q# p 
celles qui recouvrent preque tous lesautf# 5 
gades. La ligne latérale suit à peu prés l a 
cuurbure du dos jusque vers les deux tint* 
de la longueur totale du poisson. 
On voit sur la morue trois grandes n’’ 
geoires dorsales. Ce nombre de trois da#J 
les nageoires du dos distingue les gades d>' 
premier et du second sous-genre, ainsi q## 
l’indique le tableau qui est à la tête de ce 1 
article; et il est d’autant plus remarquable 
qu’excepté les espèces renfermées dans e#’ 
deux sous-genres, les eaux douces, a us# 
bien que les eaux salées . doivent col#' 
prendre un très-petit nombre de poisse®* 
osseux ou cartilagineux dont les nageoit#* 
dorsales soient plus que doubles , et qti’p" 
n’en trouve particulièrement aucun à tri#* 
nageoires dorsales parmi les habilans dÇ* 
mers ou des rivières que nous avons (h'i 3 
décrits dans cet ouvrage. 
Les poissons qui ont trois nageoires d# 
dos ont deux nageoires de l’anus placée 5 - 
comme les dorsales, à la suite l’une de l’a#' 
li e. La morue a donc deux nageoires anal#* 
comme tous les gades du premier et du s# 
cond sous-genre ; et ou a pu voir sur le |:l ' 
bleau de sa famillequc le premier aiguilla" 
de la première de ces deux nageoires #*' 
épineux et non articulé i . 
Les nageoires jugulaires sont étroites <** 
terminées en pointe, comme eellesdc pi'# 5 
que tous les gades ; la caudale est un p# 11 
fourchue. 
I. A la première nageoire du dos. 15ray°# s ’ 
à la seconde ...... 1 9 
à ta troisième. ..... 21 
à chacune des nageoires pecto- 
rales 16 
à chacune des jugulaires. . 6 
à la première de t’anus. . . 17 
à la seconde .16 
à la nageoire de la queue. . 30 
