LE GADE 
suiva,,?? 1110 de la chair des æglcfms varie 
âg e ‘ Parages o» les trouve , leur 
où (,,, il SC ™f Ct l cs , époques tle l’année 
Iréoiipm S pec '. e : n,ais 011 en a vu assez 
lernie , meDt d°nt la chair étuit blanche . 
à faire’ ™u g £ éablc ? u S 0 '"' 1 ’ el très-facile 
suiva ns l( jj , floréal, ct dans les mois 
grandeur , es œ S Iefins de moyenne 
licate n CSt i 'f'-lqucfois d’autant plus dé- 
inver ’ et E e * la > de ces gades a lieu en 
temps d e l l ae l' ai ' conséquent ils ont eu le 
vrer le u . 1 l ‘l >ar pr leurs forces , de recou- 
graisse’ * sanl ®> et de reprendre leur 
LE GADE BIB 
Lite dans' 1 |' ( ?" c Pæ Sl“Gn, le gade bib lia 
ordinaire mj 1 d'Europe, Sa longucu 
L’ouverturp , lIois ou QWUre décimètres 
"nâchoire i n r • sa Jonche est petite, s 
s °n anus nI eripu re garnie d’un barbillon 
l’extrémité '? la 1 W»’oché de la tète que il 
geoire dors,? 8 . 'l“eue , sa seconde na 
rayon de ch- 8 Lés-longue, et le prenne 
terminé Dar Cu, je des nageoires jugulaires 
V'é s -adhêVp n ! ln dament s . Ses écailles sor 
* Proportioi, CS | * ,a l >eau - et plus grande 
même de ]•> ° e SOu y olmne que celle 
0s * jaunâtre ni * aoi ' ,l 1 0 - Sa partie supérieur 
'Oférieurp a ,„ '““'‘‘«'d’olive, et sa parti 
Les yeux sL, , . a cllail ' est exquise, 
covnme renv V01 ® s par une membrane 
c 'u que lVbih anlr es gades; on a mêm 
cette peu;,. - Pouyoit , à volonté, enfle 
“ne sorte de rir>, < i' ap ' ane ’ CL former ain: 
dun seul de au ' dessus do chacun o 
r°u-on pas or ganes de la vue. N’an 
dent pour s “'.les de quelque acci 
‘Culiére attrilnni' 8 “ 'n* d’une faculté pat 
r“ so ‘t, C’est de p ? lanimal? Quoi qu’ 
fausse rm„ . ■ de cette propriété vrai 
- 
Jausse 
celui i. 
parlons, 
donnes au gade dont 
2.ïu eU ' ttnds ' sa rlc -cfi«c,, d . Aua 
à 1» secouât™ nage0ir<! d°rsale. , 
? Ia l roisiè me ; ’ • • • . 2 
•' : î 
» la première d e 8 p a,res - • ■ 
à la seconde ‘ anus - • • 3 
àceneaeta,^^^^. 1 
Lacépède. JJ, * ■ ’ 1 
ÆQLEFIX. 
27? 
LE GADE SAIDA. 
ET LE GADE BLENNIOIDE. 
Ces deux gades ont la nageoire de la 
queue fourchue. Le premier a été décou- 
vert par le savant Lepcchin, et le second 
par le célèbre Pal las. 
Le saida a les deux mâchoires armées de 
dents aiguës cl crochues; deux rangées de 
dents garnissent le palais , ct l’on voit au- 
près du gosier deux os lenticulaires hérissés 
de petites dents. La mâchoire inférieure 
est plus avancée que la supérieure , tandis 
que, dans la morue, l’a-glefin ct le bib, 
celle de dessus est plus longue que celle de 
dessous. Chaque opercule branchial pré- 
sente trois lames, l’une triangulaire et gar- 
nie de deux aiguillons, l’autre elliptique . 
et la dernière figurée en croissant. La ligne 
latérale est droite et voisine du dos. Les 
nageoires dorsales el celles de l’anus sont 
triangulaires*. Le quatrième rayon de la 
troisième dorsale, le cinquième de la pre- 
mière de l’anus, cl le second des jugulaires, 
sont terminés par un long Clament. 
Une couleur obscure régne sur la partie 
supérieure de l’animal, qui d’ailleurs est 
parsemée de points noirâtres distribués irré- 
gulièrement. Des points de la même nuance 
relèvent l’éclat argentin des opercules; les 
câtés du poisson sont bleuâtres. Sa partie 
inférieure est blanche, el le sommet de sa 
tête, très-noir. 
Le saida ne dépasse guère on longueur 
deux ou trois décimètres. Sa chair est peu 
succulente, mais cependant très-fréquem- 
ment mangeable. Il habite la mer Blanche 
au nord de l’Europe. 
Dans une autre mer également iiüé* 
rieurc , triais bien éloignée des contrées 
hyperboréennos, se trouve le blennioïde. 
Ce dernier gade vit, en effet, dans la Mé- 
diterranée : mais comme il n’a presque ja- 
mais plus de trois décimètres de longueur, 
I, A la première nageoire ilu dus 
du saida, de. . . - 10 à 11 rayons, 
à la seconde, de. . . . 1 
à la troisième 
à chacune des pectorales, 
à chacune des jugulaires, 
à la première nageoire de 
l’anus ...... 18 
à la seconde. .... 20 
à celle de la queue, de, , 2-1 à 25 
16 à 17 
20 
16 
6 
